Na tretí deň po Kristovom narodení si uctievame svätého Štefana Prvomučeníka. 27. december nie je len ďalším zimným sviatkom, na ktorý sa pripravuje rituálne jedlo, ale je posledným kresťanským sviatkom v roku, ktorým sa končí zimný cyklus kresťanských sviatkov. Na svätého Štefana sa koná tzv Špinavé dni, trvajúce až do Jordánska, v ktorých nie sú spomienky, krstiny, svadby a ženy nerobia domáce práce – nezametajú, neumývajú, dokonca si ani neumývajú vlasy.
Na svätého Štefana je stôl opäť lokálny – tradične sa pripravuje bravčové mäso s kyslou kapustou a rituálny koláč, ktorý musí obsahovať mäso. Meniny oslavujú nielen Štefan, Stanimir, Stamen, Stoyan, Stoil, Stoicho a ich deriváty, ale aj Zapryan, Tsoncho a dokonca Veneta a Ventsislava, ako aj ich odvodeniny, ktoré na prvý pohľad nemajú nič spoločné. meno svätca. Štefan však v preklade z gréčtiny znamená Božia koruna, a preto je dovolené, aby tí, ktorí majú mená ako Venko, Venche, Veni, Veneta, Venka, Vencho, Vencislav a iní, slávili svoj osobný sviatok – svoje meniny – práve v deň zasvätený svätému Štefanovi.
Menovci pripravujú ťažké jedlá, ku ktorým nesmie chýbať mäso s kapustou, no týmto rituálnym jedlom tradície nekončia. Viete, čo sa ešte robí na Štefana, aby bol rok šťastný a zdravý, aké sú staré tradície a ako sviatok vítali naši predkovia?
Viac:
Kto je svätý Štefan?
Predtým, ako si vyhrnieme rukávy a pripravíme rituálny stôl na dovolenku, spomeňme si, kto je svätý, na ktorého pamiatku sa to všetko deje. Ohováraní Židmi za rúhanie sa Bohu, bití kameňmi davom, svätý našiel silu modliť sa za odpustenie skutkov tých, ktorí zhrešili a ohovárali ho: „Pane, nepričítaj im tento hriech“ – boli posledné slová svätého Štefana pred jeho smrťou. Dnes sú fragmenty jeho relikvií, objavené v 5. storočí, uložené v jeruzalemskom chráme,
Čo sa robí na deň svätého Štefana?
Podľa starej tradície mladé rodiny v deň zasvätený svätcovi navštívia svojich rodičov a krstných rodičov, kde ich privítajú kyslou kapustou s mäsom a mäsovým koláčom.
Viac:
Tradičné je tiež modliť sa za šťastie na deň svätého Štefana, čo sa v severnom Bulharsku koná presne v deň svätca, a nie 31. decembra, ako je to v iných častiach krajiny. Ladu netrpezlivo očakávali panny v nie príliš vzdialenej minulosti, lebo podľa zvyku a zápästia s terčom tušili, koho alebo akého chlapca si vezmú za manželku. V tých časoch, keď bola komunikácia medzi dievčatami a chlapcami odlišná, čakali na takéto veštenie s obavami tí, ktorí sa chystali založiť si rodinu.
V iných častiach krajiny, na Stefanovdene, sa veštilo zdravie a na tento účel sa používal drieň. Rovnako ako novoročný koláč šťastia, na každú drieňovú vetvičku sa počas sviatku písalo šťastie. Po tom, čo si každý z rodiny okolo stola prečítal svoje osudy, upálil sa v horiacom ohni a bolo pozorované horenie – dymili a černeli, nebolo to dobré, toto správanie drieňovej vetvy neveštilo mier, na rozdiel od toho k praskajúcej veselosti, ktorá naznačovala šťastie.
Pre šťastie a silný, zdravý rok sa na Stefanovdene pripravujú tradičné rituálne jedlá, medzi ktorými je prvoradá kyslá kapusta s mäsom, mäsový koláč a králik so sušenými slivkami. Podávajú sa na stôl v každom bulharskom dome bez ohľadu na to, či je v ňom adresár alebo nie. S viac ako 50 menami, ktoré sa oslavujú presne na deň svätého Štefana, nie je prekvapujúce, že v mnohých bulharských domácnostiach je oslavenec. Aj keď u vás doma nie je adresár, pripravte si sviatočný stôl, je to pre šťastie a zdravie.To je presne účel dovolenky – zhromaždiť rodinu a priateľov.
Všetko najlepšie k meninám každému, kto nosí meno svätca a oslavuje Štefana!
Viac:
