Na každom sviatku sa zdá, že na stole nesmie chýbať koláč. Pre ostatných je táto pochúťka obľúbenými víkendovými raňajkami.
Ak vás však už tradičný koláč omrzel, teraz máme jedinečnú ponuku.
Urobte si koláč s kyslou kapustou! Áno, je to tak – znie to divne, ale je to šialene chutné. A všimnime si – je v nej aj kuracie mäso.
Vedzte, že kto neskúsil tento koláč s kyslou kapustou a mäsom, mýli sa!
Ingrediencie na kyslú kapustu a kurací koláč:
Lístkové cesto – 1 balenie
Kyslá kapusta – 500 g
Kuracie filé – 200 g
Cibuľa – 150 g
Čierne korenie – podľa chuti
Cukor – Podľa chuti
Soľ podľa chuti
Kmín – 3 g
Paradajkový pretlak – 2 lyžice.
Cesnak – 1 strúčik
Vajcia – 5 kusov
Rozšľahané vajíčko – 1 ks.
Spôsob varenia koláča s kuracím mäsom a kyslou kapustou:
Zahrejte v hrnci 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, vložte rascu a jemne nakrájanú cibuľu. Smažte niekoľko minút, potom pridajte paradajkový pretlak a smažte 2 minúty.
Pridáme kapustu s nálevom a za stáleho miešania dusíme, kým kapusta nezmäkne (ak je kyslá, pridáme cukor). Dôležité je, aby na konci dusenia v kapuste nebola voda.
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a 2 minúty opekáme so strúčikom cesnaku. Potom pridajte trochu vody a zatvorte veko a duste na miernom ohni 3-4 minúty. Potom všetku vodu odparíme miešaním.
Vajcia po uvarení povarte 7 minút, ošúpte a roztlačte vidličkou. Zmiešajte vajcia a kuracie mäso.
Na pergamen rozvaľkajte plát cesta a vložte ho do formy alebo na plech, naň položte plnku: najprv kuracie mäso a vajce, potom kapustu na vrch. Zakryte druhou špongiou a zalepte okraje.
Vidličkou popichajte 2-3 dierky, aby para vyšla von. Potrieme vajíčkom a vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov na 20 minút. Kto neskúsil tento koláč s kyslou kapustou, mýli sa!
Dobrú chuť od
Nech sa páči kde nájdete oveľa viac užitočného a zaujímavého čítania pre každého!