S históriou viac ako 2 tisícročia Moutai, najobľúbenejší a oceňovaný destilát v Číne, oznamuje svoju expanziu v Rumunsku. Výrobca, ktorý je na našom trhu prítomný od roku 2021, od otvorenia svojej prvej vlastnej predajne, na bulvári Octavian Goga v Bukurešti, teraz vstupuje do ponuky reštaurácií a hotelov v krajine prostredníctvom distribučnej divízie HoReCa.
Rumunské reštaurácie tak môžu svojich zákazníkov rozmaznávať produktmi najhodnotnejšej silnej značky na svete, uvádza správa nezávislého orgánu Brand Finance, ktorý od roku 2016 každoročne udeľuje Moutai.
Moutai, vlajkový produkt Číny, je ukážkou tradičnej kultúry, ktorú oceňujú diplomati a lídri krajiny.
Moutai je to, čo Číňania nazývajú „Baijiu“, čo znamená biely nápoj („bai“, čo znamená „biely“ a „jiu“, „nápoj“), s históriou viac ako 2000 rokov, vyrobený výlučne z miestnych surovín. Čínsky reprezentatívny destilát, ako ho mnohí považujú, sa vyrába zo starostlivo vybraného červeného ciroku a pšenice v určitých fázach mesiaca. Technika výroby je zložitá, odovzdáva sa z generácie na generáciu. Každá šarža sa fermentuje a destiluje niekoľkokrát do roka a potom sa nápoj skladuje päť rokov v keramických nádobách, vďaka čomu alkohol dýcha a rozvíja svoju chuť. Po tomto období základné destiláty Moutai prechádzajú náročným procesom miešania, kde master blenderi spájajú rôzne produkcie, aby získali ideálnu kombináciu, ktorá sa vyznačuje vyváženými a rafinovanými vôňami bylín, pražených lieskových orieškov, ovocia a čokolády.
Nápoj získaný týmto procesom je bezfarebný a má koncentráciu alkoholu 53%, mimoriadne dobre integrovanú do chuti produktu.
- V Číne je Moutai značkou krajiny. Jeho význam sa datuje od čínskej občianskej vojny, kedy nápoj uprednostňovala Červená armáda a budúci čínski vodcovia vrátane Mao Ce-tunga. Od založenia Čínskej ľudovej republiky sa Moutai stal štandardnou súčasťou čínskych diplomatických stretnutí. Dnes sa konzumuje pri formálnych udalostiach, akými sú diplomatické či obchodné stretnutia na vysokej úrovni, ale aj pri rodinných chvíľach.
- V Rumunsku existuje široká škála produktov Moutai, z ktorých najznámejší je Moutai Flying Ferry, vlajkový produkt, známy ako originálna verzia destilovaného nápoja, a Moutai Prince so sviežou arómou, často používaný v kokteiloch. Okrem toho sú na trhu dostupné aj limitované edície Moutai, ako napríklad Moutai Zodiac, ktorý vyniká kreatívnym balením inšpirovaným 12 znameniami zverokruhu západnej kultúry.
„Moutai nie je len výnimočný nápoj, ale aj vyjadrenie čínskej kultúrnej identity a tradície. Preto sme pri spustení obchodu vedeli, že máme relevantné publikum v čínskej komunite v Rumunsku a v kruhoch ich priateľov a obchodných partnerov. S prekvapením a radosťou sme však zistili, že aj miestna verejnosť je otvorená poznaniu našich produktov, kultúry a tradícií. Preto teraz expandujeme do oblasti HoReCa a naším cieľom je, aby sa naše produkty dostali k čo najväčšiemu počtu spotrebiteľov z celej krajiny“povedala Cathy Cao, zástupkyňa Moutai v Rumunsku.
Gramont, prvá kvalitná reštaurácia, kde si hostia môžu vychutnať produkty Moutai
Jednou z prvých reštaurácií, ktoré zaradili Moutai do svojho jedálneho lístka, je Gramont v Suter Palace Heritage Boutique Hotel. Hostia si tu môžu vychutnať kultové koktaily Flying Fairy a Moutai Prince.
„V Gramont sme hrdí na to, že môžeme našim zákazníkom ponúknuť zážitok z Moutai, a tak ich vziať na kultúrnu a chuťovú cestu silne zakotvenú v čínskej tradícii. Niektoré z obľúbených párov tých, ktorí prekročia náš prah, sú kačacie prsia s cointreau, sezónna zelenina, ružičkový kel, pyré z červenej kapusty a demiglace s Moutai alebo ROA kokteil s Moutai, Orgeat, pomarančový likér a limetkový džús“. povedal Alexandru Stoian, operátor Gramont.
