Novoročný stôl si vyžaduje starostlivú prípravu a premyslené menu. Môžete prekvapiť hostí a blízkych, ako aj prilákať veľa šťastia na celý rok 2024, ak pripravíte nezvyčajné jedlá. S ich pomocou budete môcť nájsť šťastie a ochranu pred novým symbolom roka.
Rok 2024 je za dverami, čo znamená, že je čas pripraviť sa na slávnosti. Výber outfitov, výzdoba domácnosti a zostavenie sviatočného menu zaberie veľa času. Odborníci preto odporúčajú dať si vopred pozor, aby bol Silvester dokonalý. Pozornosť a záštitu Zeleného dreveného draka bude možné upútať, ak na stôl položíte určité lahôdky.
Rok draka sa považuje za jeden z najpriaznivejších, takže potešenie nového patróna je dôležité na prilákanie prosperity vo všetkých oblastiach života. Rok 2024 môžete začať úspešne, ak budete dodržiavať jednoduché pravidlá sviatočného stola. Čo teda draka poteší? Predpokladom nebude ani tak rozmanitosť, ako prínos. To znamená, že jedlá môžu byť jednoduché, ale vyvážené. Na stole sú vítané orechy, ovocie a zelenina, ryby a samozrejme mäso.
Horúce jedlo na rok draka
Ako hlavný chod si môžete pripraviť šťavnatú morku pečenú v rúre. Môže to byť celý vták, ak sa na oslavu Nového roka zhromažďuje veľká skupina ľudí. Opiecť môžete aj jednotlivé časti: prsia alebo stehná. S vaším obľúbeným korením a marinádou sa toto jedlo stane skutočnou dekoráciou stola. Mäso by sa malo podávať s bylinkami a sladkou omáčkou z granátového jablka.
Šalát na Nový rok
Šalát s kombináciou šťavnatej zeleniny a orechov bude ďalším typickým jedlom. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:
- čerstvé listy rukoly;
- jemne nasolené červené ryby (losos, pstruh alebo iné);
- čerstvé paradajky (čerešne);
- Píniové oriešky;
- avokádo;
- olivový olej;
- francúzska horčica;
- balzamiková omáčka;
- citrónová šťava.
Rozpolené paradajky poukladáme na listy šalátu, pridáme jemne opražené píniové oriešky, kocky ryby a zrelé avokádo. Na dresing zmiešame omáčku, horčicu, olej a citrónovú šťavu. Hotový šalát by mal pred podávaním odstáť asi 15 minút.
Dezert na novoročný stôl
Nie všetky dezerty vyžadujú serióznu prípravu. Na novoročný stôl 2024 si môžete pripraviť panna cottu. Jednoduché a veľkolepé jedlo bude vynikajúcou dekoráciou a poteší nového patróna Dragona. Na prípravu budete potrebovať:
- 350 mililitrov mlieka;
- 10 gramov želatíny;
- vanilkový lusk alebo vanilkový cukor;
- 1 pomarančová kôra;
- lyžica mandľového likéru;
- čerstvé bobule;
- 50 gramov balzamikového octu;
- 20 gramov cukru.
Želatína sa naleje do nádoby, namočí sa do 100 mililitrov mlieka a nechá sa 10-15 minút, kým nenapučí. Do zvyšného mlieka pridáme cukor, pomarančovú kôru, vanilkový lusk bez semienok alebo štipku vanilínu. Mlieko privedieme do varu na miernom ohni, odstavíme z ohňa a pridáme želatínu. Hotová zmes sa znova zahrieva, kým sa želatína úplne nerozpustí, potom sa prefiltruje a naleje do foriem.
Na prípravu omáčky posypte bobule cukrom a smažte ich na panvici asi 2 minúty, kým sa cukor neroztopí. Potom sa do ovocia naleje balzamikový ocot, premieša sa a nechá sa na miernom ohni lúhovať asi 5 minút.
Hotový dezert je ľahké vybrať: ponorte formy do horúcej vody a ihneď preneste panna cottu na servírovacie taniere, ozdobte dezert čerstvým ovocím, nasekanými orechmi a zalejte bobuľovou omáčkou.