Každý recept Daniely Dinevy je malou dokonalosťou. Načerpajte energiu z jej nápadov a čerpajte z jej jemnosti a elegancie v .
Pletený sódový chlieb
Potrebné produkty:
3 hodiny bielej múky, ale môžete použiť 1 lyžičku. celozrnná múka a 2 lyžičky. biela múka
2 lyžičky prášok na pečenie
200 ml teplej vody
2 polievkové lyžice. citrónová šťava (ak ju nemáte, použite ocot)
1 polievková lyžica. med
1 lyžička soľ
sezam na posypanie
olivový olej na mazanie
Spôsob prípravy:
1 Preosejte múku a vložte ju do misy. Keďže som nemala celozrnnú múku, použila som len bielu a vznikol z toho veľmi pekný sódový chlieb. V miske zmiešame múku spolu so soľou, medom, čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou (alebo octom) a sódou bikarbónou rozpustenou v šťave.
2 S 200 ml vlažnej vody vymiesime vláčne cesto a v prípade potreby pridáme ešte trochu vody. Dobre premiešajte a nechajte v naolejovanej miske pokrytej potravinovou fóliou alebo utierkou. Nechajte 30 minút odpočívať.
3 Cesto vyberieme a rozdelíme na 3 rovnaké guličky. Aby som bol čo najpresnejší, odmeral som to kuchynskou váhou a cesto malo 810 gramov. Rozdelil som na 3 rovnaké guľôčky po 270 gramov, z ktorých som každú rozdelil na 3.
Vytiahnu sa 4 knôty a z 3 knôtov sa vytvorí vrkoč. Urobte si teda celkom 3 vrkoče. Vrkoče omotajte postupne okolo seba v tácke, začnite od stredu. Uistite sa, že knôty majú rovnakú dĺžku, aby ste na konci získali rovnomerný cop.
5 Chlieb potrieme olivovým olejom, posypeme sezamovými semienkami a pomocou noža urobíme krížik (ak je to potrebné). Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C s ventilátorom asi 25-30 minút do červena.
Vyberieme, necháme mierne vychladnúť a podávame.
pre viac stretnutí s obľúbenými foodblogermi a celebritami, ktorí sú virtuózmi v kuchyni, praktické tipy, chutné návrhy a rozhovory s odborníkmi na zdravú výživu, lajkujte našu facebookovú stránku „Recepty pre zdravie“