Čas varenia: 45 minút
druh jedla: Večera
kuchyňa: medzinárodná
Porcia pôstnych zemiakov, pečených, môže byť vašou chutnou a rýchlou večerou. Ich príprava je taká jednoduchá, že za 10 minút vložíte plech do rúry a o ďalších 30 je jedlo hotové. Počas celej tejto doby môžete relaxovať alebo si pripraviť šalát alebo omáčku, ktorá sa k jedlu dokonale hodí.
Pôstne pečené zemiaky môžeme podávať so šalátom zo surovej zeleniny alebo kyslou uhorkou / Shutterstock
Pôstne zemiaky v rúre môžeme podávať s niekoľkými druhmi šalátov. Ak ich jete v zime, perfektné sú uhorky v octe alebo soľanke. Rovnako dobre sa dopĺňa s miešanými zeleninovými šalátmi, zeleninovými šalátmi alebo šalátom z pečenej papriky.
Aby bolo jedlo kompletné, potrebujete aj omáčku. Nič nepokazíte, no máte aj iné možnosti. Môžete ich doplniť vegánskou omáčkou pesto, omáčkami na báze zeleninového jogurtu alebo horčicovou omáčkou. Hummus môžeme použiť ako omáčku na pečené zemiaky.
Pôstne pečené zemiaky môžeme konzumovať aj mimo obdobia diétnych obmedzení ako výbornú prílohu.
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 200°C. Zemiaky dobre umyte a očistite. Môžu byť nakrájané na plátky alebo kocky, v závislosti od vašich preferencií.
Ako pripraviť recept na pôstne zemiaky
Vo veľkej mise zmiešame zemiaky s olivovým olejom, cesnakom, tymianom, paprikou, soľou a korením. Ak používate, pridajte rozmarín alebo oregano. Ochutené zemiaky vložte do pekáča v jednej vrstve, aby sa rovnomerne upiekli.
Plech vložíme do predhriatej rúry a zemiaky pečieme asi 30-40 minút, alebo kým nezhnednú a nezmäknú. V polovici procesu sa môžu premiešať, aby sa zabezpečilo rovnomerné pečenie.
Vyberte z rúry a podávajte teplé, posypané trochou soli a ozdobené pridanými čerstvými bylinkami.
Čo ešte môžete pridať pre väčšiu chuť
Recept na pôstne zemiaky v rúre má tú výhodu, že je veľmi všestranný. Existujú rôzne spôsoby, ako pridať extra chuť šošovicovým zemiakom, aby sa z nich stalo chutné jedlo.
Čo sa týka chuti, bylinky a koreniny sú prvé ingrediencie, ktoré môžete použiť. Na pečené zemiaky môžete použiť bazalku, petržlenovú vňať, kôpor, koriander, rascu alebo aj škoricu.
Bylinky sa dajú použiť čerstvé aj sušené a môžu sa pridávať počas pečenia aj po vybratí zemiakov z rúry.
Ďalším spôsobom, ako pridať extra chuť pečeným zemiakom, je zmiešať ich s nastrúhanou kôrou a šťavou z citróna.
Cibuľa a cesnak sú klasické ingrediencie v receptoch na pečené zemiaky. Môžete ich použiť v akomkoľvek množstve, v závislosti od vašich preferencií. Pred vložením zemiakov do rúry ich môžete pokvapkať hľuzovkovým olejom alebo rôznymi druhmi ochuteného olivového oleja.
Ak máte radi štipľavé jedlá, neváhajte si do pečených zemiakov pridať feferónku alebo papriku. Nepreháňajte to však.
Ak chcete pridať osobitnejšiu textúru, môžete použiť vegánske syry.
Aké zložky sa nepoužívajú pri pôste
Počas pôstu existujú určité zložky a potraviny, ktorým sa vyhýbame alebo sú zakázané. Nepoužijete žiadny druh mäsa, či už hovoríme o bravčovom, hovädzom, hydinovom, rybom alebo morskom.
Počas pôstu je zakázané aj mlieko a výrobky z neho – jogurt, syr, tvaroh, kefír, plnotučné mlieko, smotana, maslo. Nepoužijete ani vajíčka.
Na zozname potravín zakázaných počas pôstu je napríklad aj bravčová masť.
Ak používate spracované potraviny, uvedomte si, že niektoré produkty alebo koreniny môžu obsahovať látky živočíšneho pôvodu, ako sú niektoré príchute alebo farbivá.
