Čas varenia: 45 minút
druh jedla: dezert
kuchyňa: medzinárodná
Kedykoľvek budete mať chuť na aromatický dezert, ktorý vyvážene spája sladké a kyslé chute, môžete si pripraviť pôstny koláč s čerešňami. Môže sa podávať s kopčekom zeleninovej šľahačky na boku, aby sa stala skutočnou pochúťkou.
Čerešňový koláč je možné pripraviť z čerstvých aj mrazených čerešní / Shutterstock
Na pôstny koláč s čerešňami môžete použiť čerstvé aj mrazené či kompótované čerešne. Ak máte odvahu, môžete dať aj čerešňové ovocie. V tomto prípade sa dezert deťom nepodáva. Ak chcete získať viac chuti, môžete použiť aj kvapku mandľovej esencie alebo dokonca nasekaných mandlí, ak chcete, aby mal koláč chrumkavé tóny.
Čerešňový pôstny koláč je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 3-4 dni bez vyschnutia. , porciované, v špeciálnych vreckách. Keď ho chcete zjesť, vyberiete ho a zohrejete v mikrovlnke alebo na sporáku.
Tento čerešňový pôstny koláč je jednoduchý na prípravu a vďaka ovociu ponúka lahodnú chuť a textúru. Môžete upraviť množstvo cukru alebo pridať ďalšie prísady, ako je škorica alebo citrónová kôra, aby ste si prispôsobili svoju obľúbenú chuť.
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 180°C a tortovú formu vymastíme olejom alebo vystelieme papierom na pečenie.
Ako pripraviť recept na čerešňový koláč
Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Odkvapkané čerešne potom pridáme k suchým surovinám a jemne premiešame, aby sa obalili v múke, aby sa pri pečení nepotopili.
V inej miske zmiešajte rastlinný olej, vodu/rastlinné mlieko a . Potom postupne pridávajte tekutú zmes k suchým ingredienciám a miešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
Vylejeme do pripravenej zapekacej misy. Koláč pečieme v predhriatej rúre asi 40-50 minút alebo do zlatista. Vyberte koláč z rúry a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť vo forme. Potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Aké čerešne môžete použiť (mrazené, kompótové)
Ak chcete použiť čerešne v recepte na koláč, môžete sa rozhodnúť pre čerstvé, mrazené alebo dokonca kompótové verzie. Každá možnosť má svoje výhody a môžete si vybrať podľa svojich preferencií alebo ich dostupnosti.
Ak použijete čerstvé čerešne, dobre ich umyte pod čistou vodou a odstráňte kôstky. Môžete použiť celé čerešne alebo ich prekrojiť na polovicu, aby sa v koláči rovnomerne rozložili.
Čerstvé čerešne poskytujú intenzívnu chuť a často sa považujú za chutnejšie. Dodajú dezertom príjemnú sviežosť a textúru.
Ak používate mrazené čerešne, nechajte ich pred použitím v recepte rozmraziť. Ak sú príliš mokré, môžete vypustiť prebytočnú vodu z rozmrazovania. Ich výhodou je, že sa dajú použiť kedykoľvek počas roka. Zvyčajne si zachovajú väčšinu svojej chuti.
Ak si z kompótu vyberiete čerešne, dobre ich sceďte od tekutiny.Môžete ich opláchnuť pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný cukor alebo sirup. Ich výhodou je, že sú pripravené na okamžité použitie a majú sladkú a jemne kyslú chuť, ktorá môže obohatiť chuť koláča.
Ostatné ovocie, ktoré je možné vložiť do šeku
Existuje mnoho ďalších lahodných plodov, ktoré môžete pridať do koláča, aby ste obohatili jeho chuť a dodali mu špeciálnu vôňu.
Ak chcete použiť čerstvé ovocie, môžete dať jablká, hrušky, čerešne, broskyne, marhule. Môžete ich nakrájať na kocky alebo plátky a jablká môžete nastrúhať.
Máte aj možnosť sušeného ovocia. Hrozienka vopred hydratované v teplej vode a scedené môžu dodať koláču zvláštnu sladkosť. Datle je možné nakrájať na kocky alebo nakrájať a sušené marhule a brusnice dodajú sladkú chuť a textúru.
Maliny, čučoriedky, mango, čerešne či ananás patria do kategórie mrazeného ovocia, ktoré sa dá dať do koláča.