Akokoľvek nás október teší slnečným a jasným počasím, ráno už cítiť prvé jesenné mrazíky. Teploty okolo a pod 10 stupňov vážne ovplyvňujú veľké množstvo , ktoré dávajú konečnú úrodu. Čo robiť v tomto prípade a ako im pomôcť?
Pozrite si viac:
Maliny
Zmrazené plody malín vodnajú a strácajú chuť a vôňu. Maliny preto treba zbierať hneď, ako bude jasné, že budú nízke teploty. Zmrazené červené bobule sa môžu konzumovať čerstvé, ale ihneď, alebo sa z nich môže pripraviť džem či kompót. Ďalšou možnosťou je v tomto prípade ich hlboko zmraziť v mrazničke a znížiť tak straty.
Pozrite si viac:
Hrušky
Skúsení záhradkári odporúčajú zber skôr, ako teplota klesne pod 8 stupňov. V opačnom prípade môžete zostať bez čerstvého a šťavnatého ovocia. Mrazené hrušky nemožno skladovať, je lepšie ich ihneď spracovať.
Jablká
Mrazené jablká sa ťažko skladujú a je to trochu zbytočné – ich dužina zmäkne, vodnatí a vôňa sa vytratí. Najlepšie je rýchlo ich spracovať – kompót, lekvár alebo aj šťavu.
Pozrite si viac:
Cvikla
Cvikla akumuluje maximum vitamínov na jeseň. Preto mnohí majitelia radšej počkajú so zberom do posledného. Ak však nastanú náhle mrazy a repu nevyvezú, utekajte ju zachrániť do záhrady. Aj mierny pokles teploty je škodlivý. Cviklu je dobré nakladať a potom sa dá opäť použiť ako príloha do šalátov a polievok.
