Čas varenia: 45 minút
druh jedla: dezert
kuchyňa: medzinárodná
Pôstne dezerty nemusia byť nevýrazné. Vyskúšajte tento recept na jablkový pôstny koláč a vychutnáte si nadýchaný, sladký a aromatický koláč. Je ideálny na chladné dni s šálkou horúceho čaju po boku.
Na jablkový pôstny koláč / Shutterstock možno použiť kyslé aj sladké odrody
Na pôstny koláč s jablkami nepotrebujete veľa ingrediencií a je hotový za 10 minút. Môžete si ho prispôsobiť pomocou škorice, vanilky alebo pomarančovej esencie, ale nie vo veľkom množstve, aby neprehlušila prirodzenú chuť jabĺk.
Ak použijete rastlinné mlieko, zvoľte variant s neutrálnou chuťou, ktorý neovplyvňuje výslednú chuť alebo dopĺňa chuť jabĺk. Taktiež, ak má v zložení cukor, upravte množstvo cukru použitého v recepte, aby dezert nakoniec nebol príliš sladký.
Tento lahodný a ochutený jablkový koláč je ideálny pre obdobie pôstu a môžete si ho vychutnať so šálkou čaju alebo kávy, počas raňajok alebo ako lahodný snack. Množstvo cukru alebo škorice si môžete upraviť podľa preferencie sladkosti a chutí.
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 180°C a tortovú formu vymastíme olejom alebo vystelieme papierom na pečenie.
Ako okoreniť recept na jablkový koláč
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu. Pridajte kocky alebo kúsky jabĺk do zmesi suchých ingrediencií a dobre premiešajte, aby boli jablká rovnomerne obalené.
V inej miske zmiešajte rastlinný olej, vodu/rastlinné mlieko a .
Tekutú zmes postupne pridávame k suchým ingredienciám a miešame, kým sa nespojí.
Ako dlho pečiete recept na jablkový koláč
Cesto vylejeme do formy pripravenej na pečenie. Koláč pečieme v predhriatej rúre asi 40-50 minút, alebo kým nebude zlatohnedá a špáradlo zapichnuté do stredu koláča nebude čisté.
Vyberte koláč z rúry a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť vo forme, potom vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Aké odrody jabĺk sú dobré na koláč
Ak chcete pripraviť lahodný jablkový koláč, existujú určité, ktoré sú vhodnejšie na pečenie a prinesú dezertom príjemnú chuť a textúru.
Jablká Granny Smith sú známe svojou kyslou chuťou a tým, že si počas dozrievania zachovávajú pevnú textúru. Majú príjemnú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou a dodávajú koláču živú chuť.
Ak máte radi sladšie jablká, vyberte si odrodu Gala. Sú tiež šťavnaté a keď dozrejú, zmäknú a dodajú sladkú a aromatickú chuť. Jablká Fuji Sú sladké a chrumkavé a dodávajú koláčom príjemnú prirodzenú sladkosť.
Jablká Honeycrisp a Jonagold sú chrumkavé a šťavnaté, s rovnováhou medzi sladkosťou a kyslosťou. Jablká Pink Lady sú sladké s trochou kyslosti. Prinášajú jemnú vôňu a cesto nenápadne zafarbia do ružova.
Ktorúkoľvek z týchto odrôd jabĺk možno úspešne použiť v recepte na koláč. V závislosti od vašich osobných preferencií chuti a textúry si môžete vybrať jednu z týchto odrôd alebo skombinovať dva alebo viac druhov jabĺk, aby ste vo svojom koláči získali rôzne príchute.
Aké iné ovocie sa dá použiť?
Okrem jabĺk existuje množstvo iných druhov ovocia, ktoré možno úspešne použiť v receptoch na koláče, dodávajú sladkosti, textúru a nové chute.
Najobľúbenejšie sú banány, ktoré dodávajú koláču jemnú textúru a lahodnú prirodzenú sladkosť. Môžete tiež použiť strúhanú kôru a pomarančový džús pre sviežu a živú chuť.
V lete môžete do koláča pridať odkôstkované čerešne, kocky broskýň alebo marhúľ, maliny alebo jahody. pre exotickejšiu kontrolu môžete dať ananás alebo mango.
Čučoriedky sú perfektnou voľbou v každom ročnom období, najmä preto, že dodajú šeku aj peknú farbu.
Ovocné kombinácie je možné obmieňať a prispôsobovať podľa vašich preferencií. Máte slobodu experimentovať s ovocím, ktoré uprednostňujete, alebo kombinovať niekoľko druhov, aby ste získali farebný a aromatický koláč.
