Bravčové mäso s kapustou je klasika, ale vždy sme verili, že rozmanitosť je dôležitá aj pri stole. Preto vám dnes predstavíme tie najlepšie kuchárske kombinácie na spestrenie jedálnička.
1. Hovädzie mäso
Ak hľadáte textúrovo najvhodnejšie mäso na kyslú kapustu, vyberte si hovädzie mäso. Ku kyslej kapuste sa výborne hodí aj chuťovo – jej slanosť vyvažuje sladkosť kapusty a kyslá chuť kapusty robí hovädzinu oveľa chutnejšou.
2. Kura
Radi cítite chuť a kyslosť kapusty a chcete, aby bola hlavnou príchuťou na vašom tanieri? Kuracie mäso je na tento účel ideálne. Pridáva nutričnú hodnotu a kalórie, ale nie veľa, takže je vhodný aj pre ľudí s diétou na chudnutie. Zachováva hlavnú chuť kapusty a výrazne ju nemení, vďaka čomu je kura na kyslú kapustu, ktorú budete variť, vynikajúcou voľbou, ak máte skutočne radi zeleninu viac ako bielkoviny.
Pozrite si viac:
3. Klobásy
Hľadáte explóziu chutí, veľa korenín, ľahké teplo, sladkosť na párovanie s kyslou kapustou? Párky a iné podobné údeniny sa môžu stať inšpiráciou pre gazdinky. Zvyčajne sú sladké, pretože majú pridaný cukor, sú bohaté na korenie vrátane čierneho korenia, ktoré sa dokonale hodí ku kyslej kapuste, dodáva jedlu chuť, vôňu a nutričnú hodnotu. Navyše šetria čas gazdinky, pretože ide o produkt, ktorý sa môže konzumovať v surovom stave, čo znamená, že príprava pokrmu zaberie menej času a na sporáku alebo v rúre menej času.
4. Hovädzie mäso
Ak si vyberiete hovädzie mäso, majte na pamäti, že najlepší je hrudník. Ich bohatá chuť dokonale ladí s kyslou kapustou. Hodí sa do každého ročného obdobia a do každej diéty a patrí medzi najchutnejšie kombinácie s kyslou kapustou.
5. Kačica
Trochu nezvyčajnejší návrh na kyslú kapustu, ale ak vyskúšate kombináciu, budete si olízať prsty! Vyberte si kačacie prsia, ak ste sa rozhodli pre kačacie mäso. Dokonale vyrovnávajú kyslosť kyslej kapusty a poskytujú príjemnú mastnú textúru, ktorá kontrastuje s chrumkavou kapustou.
