Ako rozpoznať skutočný med je večne aktuálna otázka. Teraz sme v ročnom období, keď musíte jesť, aby ste si udržali imunitu a odohnali vírusy, a zistiť, aký druh medu jete a či je pravý alebo nie, vám môže pomôcť nasledujúci trik od šéfkuchára .
Je obzvlášť užitočný, keď sa med používa v kaviarňach a reštauráciách, kde je dostupný balený v balíčkoch.
Treba nasypať do misky a zaliať trochou vody. Potom tanier otočte do kruhu tak, aby voda cirkulovala okolo medu. Po určitom čase sa začne vytvárať medový plást, pretože podľa Štefana Kostica, ktorý ukazuje „trik“, má med pamäť.
Ak je med pravý, pitta sa na ňom objaví, ak nie – logicky, tak nie.
Takto to vyzerá na obrázku vyššie.
Jednoduché a ľahké!