Pri varení alebo príprave studených jedál máme často po ruke strúhadlo. Potom ho špinavé vložíme do umývačky riadu. Časté používanie a umývanie horúcou vodou ovplyvňuje ostrosť strúhadla. Ukážeme vám, ako strúhadlo naostriť.
Tupé strúhadlá
Strúhadlo je jednoduchý nástroj, ktorý sa dá zohnať za pár drobných. Preto sa odporúča vyhodiť ho a kúpiť nový kus, keď sa otupí a prestane správne fungovať. Skôr než urobíte tento krok a zbytočne pridáte na skládku predmet, ktorý môže ďalej slúžiť, pozrite sa, ako vrátiť strúhadlu ostrosť. Ukážeme vám tiež, ako sa o strúhadlo správne starať, aby ste zabezpečili jeho dlhú životnosť. Už nikdy nebudete musieť strúhať zeleninu, syr, orechy a iné potraviny na tupom strúhadle.
Ako naostriť tupé strúhadlo
Uvedené spôsoby brúsenia sa vzťahujú najmä na tupé kovové strúhadlá. Sklenené alebo plastové strúhadlá by sa mali brúsiť inak. Na kovové strúhadlo použite guľôčku z fólie. Po strúhadle prechádzajte dlhým ťahom a nesústreďte sa len na strednú časť, postupne brúste výstupky na okraji strúhadla.
Podobne môžete strúhadlo naostriť aj tak, že po okraji prejdete brúsnym papierom. Náročnou, ale účinnou metódou ostrenia je použitie klinca a kladiva. Je potrebné mať klinec vhodnej veľkosti pre otvor strúhadla. Prestrčte ho cez otvor a poklepte naň kladivom. Tým sa dokonale nabrúsi každý výstupok na strúhadle.
Ako predĺžiť životnosť strúhadla
Dlhá životnosť strúhadla sa začína správnym výberom pri jeho kúpe. Vyberte si strúhadlo vyrobené z pevného a odolného materiálu. Je lepšie si priplatiť a kúpiť strúhadlo, ktoré je o niečo drahšie, ale od osvedčených výrobcov. Lacné a tenké strúhadlá rýchlo chytia hrdzu a otupia sa. Po každom použití strúhadlo ihneď opláchnite, zaschnuté zvyšky jedla sa ťažko odstraňujú a vyžadujú dlhé namáčanie.
Strúhadlu škodí dlhý pobyt v horúcej vode. Poškodzuje ho aj umývanie v umývačke riadu pri vysokých teplotách s použitím agresívnych umývacích prostriedkov. Ak je strúhadlo zanesené odolnými nečistotami, ponorte ho do vody s jedlou sódou. Vyčistíte ho oveľa ľahšie. Strúhadlo vždy čo najskôr vysušte.
Fotografia: Shutterstock
