V kuchyni už drieť nemusíte. Tieto hrnce, fritézy a ryžovary uvaria za vás

Elektrické multifunkčné hrnce sú skvelými kuchynskými pomocníkmi, ktorí vám ušetria veľa času, práce aj miesta. V jednom spotrebiči sa totiž ukrýva hneď niekoľko ďalších, napríklad pomalý hrniec, elektrická panvica, fritéza, parný a tlakový hrniec, gril, ryžovar, sušička ovocia, jogurtovač alebo teplovzdušná rúra. Oceníte ich pri varení pre seba aj pre početnú rodinu.

Vďaka šikovným funkciám sú skvelé pre časovo vyťažené osoby, ktoré nemajú na varenie veľa času, ale zároveň sa nechcú v jedle odbývať. Multifunkčný hrniec urobí dobrú službu aj na chalupe alebo na chate – nezaberie toľko miesta a miesto varenia si budete môcť užívať záhrady alebo prechádzky do prírody.

Široká ponuka

Na trhu nájdete pestrú škálu multifunkčných hrncov, ktoré sa líšia množstvom funkcií a prednastavených programov a ďalej materiálom a objemom. Vybrať si tak môžete presne podľa svojich predstáv a potrieb.

Pred nákupom v prvom rade premyslite, aké jedlá v ňom budete pripravovať a koľko osôb chcete nasýtiť. Ak máte napríklad v obľube vyprážané pokrmy, voľte variant s fritézou. Rodiny s deťmi, ktoré uprednostňujú zdravší jedálniček, sa bez fritézy zaobídu, ale uvítajú skôr funkciu varenia v pare a možnosť pripraviť si domáci jogurt alebo zavareninu.

Takto sa varí s hrncom Salente:

A pokiaľ viete, že v hrnci chcete pripravovať hlavne polievky, dusené pokrmy a ryžu, bude vám stačiť jednoduchší multifunkčný ryžovar s menším počtom funkcií.

Aký vybrať objem?

Jednotlivé modely sa líšia aj spotrebou energie a príkonom, použitým materiálom, rozmerom a celkovou hmotnosťou. Všeobecne platí, že výrobky s plastovým plášťom mávajú nižšiu životnosť ako nerezové, a čím je príkon vyšší, tým je hrniec výkonnejší.

Pozrite sa na varenie s hrncom Tefal:

Dôležitým kritériom pri nákupe je aj objem. Jednočlenná a dvojčlenná domácnosť si vystačí s dvoj až trojlitrovým variantom, štvorčlenná rodina bude potrebovať nádobu s objemom okolo päť litrov. Zaobstarať samozrejme môžete aj objemnejšie spotrebiče, napríklad ak často varíte pre široké príbuzenstvo a priateľov, pripravujete jedlá do zásoby do mrazničky alebo pravidelne zavárate veľké množstvo ovocia.

Inteligentné funkcie

Práca s multifunkčným hrncom nie je náročná a jeho múdre funkcie pomôžu aj ľuďom, ktorí si v kuchyni príliš neveria. Súčasné modely disponujú intuitívnym ovládaním. Bez problémov ich zvládne každý – aj takzvaný netechnický typ.

K základným funkciám patrí okrem prípravy pokrmov podľa zvoleného programu aj ohrievanie, bezpečnostná poistka, detský zámok a nastavenie konkrétnej teploty či tlaku. Veľmi užitočnou zručnosťou je časovač a udržovanie teploty, vďaka ktorým si môžete naplánovať prípravu jedla presne podľa svojich predstáv. Po príchode z práce na vás bude čakať hotová večera a ráno po prebudení si môžete dopriať napríklad čerstvú ovsenú kašu.

Od predjedla po dezert

Sofistikované hrnce ponúkajú prednastavené programy na konkrétny druh jedla alebo suroviny. Každý model sa v tomto ohľade líši. Je na vás, ktoré z nich budú užitočné, a ktoré by ste naopak nikdy nevyužili – a podľa toho voľte konkrétny typ.

Na rýchlu prípravu jedla sa skvele hodí tlakové varenie, na dusené pokrmy oceníte program pomalého varenia, ryby a zelenina budú najlepšie chutiť pripravené v pare. V hrnci môžete restovať aj smažiť, ďalšie programy ponúkajú napríklad prípravu polievok, vývarov, ryže, strukovín, pohánky, jogurtov, džemov, tvarohu, kaší či omáčok.

K dispozícii sú aj modely, ktoré zvládnu ugrilovať kura alebo upiecť tortu. Prednastavených programov môže byť v závislosti na konkrétnej značke desať aj štyridsať. Pri nákupe spotrebiča získate tlačenú kuchárku alebo prístup k chytrej aplikácii s receptami určenými presne pre konkrétny typ.

Pomalý, alebo multifunkčný?

V kategórii elektrických hrncov nájdete aj tzv. pomalý hrniec alebo slow cooker. Jeho princíp spočíva, ako už z názvu vyplýva, v pomalom varení. To prebieha pod bodom varu, takže v jedle zostanú zachované vitamíny aj autentickej chute. Pripraviť v ňom možno dusené mäsové zmesi, polievky, zemiaky, strukoviny a množstvo ďalších surovín. Treba však počítať s dlhším časom prípravy. Výhodou je energetická úspora, rovnomerné varenie bez rizika vysušenia a taktiež možnosť variť úplne bez tuku. Na rozdiel od multifunkčných hrncov však neponúka ďalšie možnosti prípravy jedál.

Ryžovary nielen na ryžu

V sortimente elektrických hrncov nájdete aj pestrý výber ryžovarov. Vybrať si môžete základné modely určené iba na prípravu ryže, ale aj varianty disponujúce niekoľkými funkciami navyše. V porovnaní s pokročilými multifunkčnými hrncami neponúkajú toľko možností prípravy jedál.

Pokiaľ ale hľadáte praktického pomocníka, ktorý zvládne pripraviť niekoľko druhov pokrmov, môže to byť spotrebič práve pre vás. Niektoré modely majú navyše parný kôš, v ktorom sa dá pripraviť zelenina alebo mäso na pare. Zvoliť môžete aj multifunkčný ryžovar schopný nachystať dusené mäso, polievky a kaše, a rovnako ako pokročilejšie modely nechýba ani funkcia časovača a udržiavanie teploty.

Pozrite sa, ako pripraviť ryžu v ryžovare:

Praktická misa na pečenie

K tradičným spotrebičom, ktoré v minulosti nechýbali snáď v žiadnej domácnosti, patrí hrniec na pečenie. Jednoduchý, napriek tomu veľmi univerzálny pomocník bol ideálny na zapečené pokrmy, dusené aj pečené mäso a tiež múčniky. A platí to aj dnes.

Súčasné varianty hrncov na pečenie vyrobené z moderných nepriľnavých materiálov sú oproti pečeniu v rúre energeticky veľmi úsporné a hodia sa na varenie, pečenie, dusenie, zapekanie a udržanie pokrmu v teple. Pokrokové modely zvládnu dokonca tlakové varenie. Výhodou je ich menší rozmer, ktorý oceníte pri cestovaní na chate alebo napríklad v karavane.

Pomocníci do kuchyne

• Multifunkčný hrniec Tefal Cook4me+ Touch s wifi pripojením zvládne pripraviť jedlo až pre 6 osôb. Ponúka 16 rôznych režimov prípravy jedla vrátane tlakového varenia. Ovládanie zaisťuje farebný dotykový displej, na ktorom je možné vyhľadávať stovky receptov. Cena 12 999 Kč
• Multifunkčný hrniec Salente Ario+ zastane funkciu teplovzdušnej rúry, pomalého a tiež tlakového hrnca. Ponúka 40 programov, má bohaté príslušenstvo a vnútornú nerezovú nádobu s objemom 6 l, ktorú je možné umývať v umývačke. Cena 199,00 €
• Teplovzdušná fritéza SFR 9500SS značky Sencor umožňuje prípravu vyprážaných a pečených jedál bez použitia tuku. Využiť ju je možné aj na pečenie dezertov. Vďaka oddeleným košom s objemom 4 litre zvládne pripraviť dva druhy jedál naraz. Ponúka 8 rôznych programov, ovládanie zaisťuje dotykový panel a LCD displej. Cena 199,99 €
• Multicooker Catler MC 8010 zastane funkciu tlakového hrnca, panvice, rúry a ako jediný na trhu ponúka funkciu indukčného varenia. Zvládne pripraviť pestrú škálu pokrmov od polievky po dezert. Ponúka 14 programov a varením vás prevedie hlasová navigácia. Cena 13 289 Kč
• Multifunkčný tlakový hrniec Philips All-in-One ponúka 35 prednastavených programov na prípravu mäsa, príloh, omáčok, vyprážaných jedál, sladkostí, jogurtov a ďalších pokrmov. Vašu bezpečnosť a pokoj počas tlakového varenia zaisťuje 18 ochranných systémov. Cena 199,99 €
• Multicooker Remoska Tria v sebe kombinuje misu na pečenie, hrniec na varenie a soft-tlakový hrniec na dusenie pod miernym tlakom. Vďaka nepriľnavému povrchu je možné jedlá pripravovať úspornejšie as minimom tuku. Cena 199,99 €
• Multifunkčný ryžovar Sencor SRM 3151BK zvládne okrem ryže aj polievky, mäsové pokrmy, dusenú zeleninu alebo kašu. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí ocenia praktického pomocníka, ale nevyužijú veľké množstvo funkcií. Cena 49,99 €
• Elektrický hrniec Pečenka Plus od značky ETA využijete na pečenie, grilovanie, zapekanie a dusenie s až 80% úsporou energie oproti klasickej rúre. Súčasťou vybavenia je aj grilovacia mriežka a stredová forma na bábovku. Cena 109,99 €

Tento článok ste mohli nájsť v časopise Dom & Záhrada č. 9/2023.