Veľká noc je časom rodinných stretnutí a osláv a správne prestretý stôl je neoddeliteľnou súčasťou tejto slávnostnej atmosféry. Či už oslavujete Veľkú noc s hosťami, alebo len v kruhu vlastnej rodiny, starostlivo pripravený stôl dodá oslave pohodu a atmosféru.
Pri prestieraní veľkonočného stola by sme mali dodržiavať niekoľko zásad, aby sme vytvorili prostredie, ktoré bude nielen estetické, ale aj praktické.
Obrus áno alebo nie?
Obrus by sa mal vždy používať na správne prestretom stole, pretože tvorí základ pre ostatné dekorácie a príbory. Výber vhodného obrusu závisí od charakteru stolovania a osobných preferencií.
Pri neformálnom stolovaní v modernom interiéri sa namiesto klasického obrusu často volí obdĺžnikový behúň. Pre formálnejšie prostredie je vhodný biely obrus s jemným vzorom, ktorý môže presahovať okraje stola a vytvárať tak elegantnú atmosféru.
Ako spoznať svoj príbor
Pri správnom prestieraní stola nezabúdajme na príbor, ktorý je dôležitou súčasťou každej jedálenskej súpravy. Ich správne umiestnenie na stole závisí od počtu chodov, ktoré sa budú podávať. Platí pravidlo, že príbor, ktorý sa používa ako prvý, by mal byť umiestnený najďalej od taniera.
Základné usporiadanie príborov je nasledovné: nôž napravo od taniera, vidlička naľavo od taniera a lyžica napravo od noža. Dezertný príbor sa umiestňuje nad vrch taniera, pričom dezertná vidlička smeruje doprava a lyžica doľava.
Koľko chodov, toľko tanierov
Ak plánujete podávať viac chodov, je dôležité zabezpečiť dostatok tanierov pre každý chod. V tomto prípade sa používa základný tanier, na ktorý sa položí plytký tanier na hlavný chod a nad ním tanier na polievku.
Po každom chode sa taniere postupne odoberajú, pričom základný tanier sa ponechá na stole a na ňom sa servíruje tanier s dezertom. Nezabudnite na malý tanier na pečivo, ktorý sa umiestňuje naľavo od hlavného taniera.
Sklenená výstava
Ku každému tanieru patria maximálne tri poháre, z toho dva na víno a jeden na vodu. Pohár na víno sa umiestňuje na špičku noža na hlavný chod, po ňom nasleduje pohár na vodu. Všetky ďalšie poháre na víno sa umiestnia naľavo od prvého pohára.
Potrebné obrúsky a iné doplnky
K dokonalému prestieraniu patrí aj príslušenstvo, ako sú látkové obrúsky, ktoré sa počas jedla položia na kolená a po jedle sa zložia vedľa taniera. Papierové obrúsky sa po použití zložia do taniera. Dôležité je tiež umiestniť na stôl kvety alebo iné dekorácie, pretože tie umocnia slávnostnú atmosféru.
Správne prestretý stôl je nielen praktickým, ale aj estetickým prvkom, ktorý dodá slávnostnú atmosféru každému veľkonočnému stretnutiu. Či už oslavujete sviatky jari s rodinou alebo priateľmi, starostlivo prestretý stôl dodá oslave ten správny nádych elegancie a pohodlia.
Zdroj: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
