Korodujú vám nové vykrajovače? Alebo ste našli na pôde hromadu formičiek po babičke, ktorých strieborný vzhľad je ten tam? Poradíme vám odskúšané tipy, ako sa zbaviť hrdze, aby boli vaše formičky zase ako zo škatuľky.
Stručný súhrn z článku
- Plechové formičky predbehnú plastové svojou kvalitou, ale vyžadujú špeciálnu starostlivosť, aby sa zabránilo korózii.
- Nepoužívajte chlórové čistidlá ani umývačku, namiesto toho ich umývajte vlažnou vodou a dôkladne osušte. Niektorí pekári ich ani neumývajú, iba utierajú papierovými utierkami.
- Na odstránenie hrdze použite kypriaci prášok s vodou, zmes sódy a citrónu, alebo Coca-colu.
Tento súhrn bol vytvorený pomocou AI a je kontrolovaný redakciou.
Aj keď dnes zoženiete v obchodoch plastové formičky za priaznivú cenu, tým plechovým sa skrátka nič nevyrovná. Ak sa budete o svoje formičky aspoň trochu starať, uľahčíte si prípravy na pečenie v nadchádzajúcich rokoch. Ako ich ale vyčistiť a udržať čisté, aby ste mohli vykrajovače budúci rok znovu použiť?
Ako sa starať o nové formičky
Zaobstarali ste si domov nové nerezové formičky? Aj keď to laikovi už podľa názvu príde nezmyselné, aj nerezové formičky môžu zhrdzavieť. Existuje totiž mnoho tried nerezu a na formičky sa používa práve ten, ktorý má slabšiu tzv. pasívnu vrstvu. Tá sa v prípade narušenia napríklad chlórom zničí a je zarobené na vznik korózie.
Formičkám z nerezu sa v žiadnom prípade nesnažte dodať na kráse pulírovaním dezinfekciami alebo leštidlami na striebro, práve v nich je často chlór. Zabudnite aj na umývačku a tablety, ktoré taktiež urýchľujú proces oslabovania vrchnej vrstvy. Verte, že stačí jeden cyklus umývania az nových formičiek máte hŕstičku hrdze.
Pravidlá pre umývanie formičiek:
- Nepoužívajte chemikálie a čistidlá na báze chlóru.
- Neumývajte formičky v umývačke.
- Formičky po použití vytrite papierovými utierkami alebo umyte vo vlažnej vode.
- Pred uložením formičky vždy dôkladne osušte.
Na umývanie použitých formičiek vám postačí teplá voda a hubka, ktorú formičky vyčistíte. Žiadne odkvapkanie a upratovanie, až sa vám bude chcieť, umyté formičky musia byť ihneď veľmi dobre usušené. Na to sú vhodné papierové obrúsky. Nechajte ich ešte chvíľku preschnúť, napríklad na kúrenie alebo v mierne vyhriatej rúre, a potom ich uložte. Niekto ich ešte pred uložením vytiera tenkou vrstvou oleja, ktorá vraj formičky konzervuje.
Veľa pekárok formičky ale vôbec neumýva. Majú za to, že pokiaľ použijú osvedčený umývací prostriedok a vodu, ďalší rok nič z formičiek nevyklepnú. Formičky aj vykrajovače iba vytierajú papierovými obrúskami. Vodou pohŕdajú, aj keď im vo vykrajovačke zostane cesto. V takom prípade nechajú formičku na linke, až cesto uschne a samo odpadne.
Zdroj: Youtube
Ako formičky na pečivo zbaviť hrdze?
1. Kypriaci prášok s vodou
Formičky vložte do hrnca, zalejte vodou a prisypte jeden alebo dva prášky do pečiva. Varte asi desať minút. Potom hrniec odstavte z platne, nechajte vykrajovače na pečivo vychladnúť a poriadne ich osušte.
Namiesto kypriaceho prášku môžete skúsiť pridať pár lyžíc jedlej sódy alebo hydroxid sodný, ktorým odstránite aj slabšie pripáleniny. Nezabudnite ale, že formičky musia byť z nerezu, inak by ste ich mohli nenávratne poškodiť.
2. Soľ s citrónom
Sódu môžete tiež zmiešať s vodou: vzniknutou zmesou potrite zhrdzavené miesta a necháte pôsobiť. Podobne môžete zmiešať citrónovú šťavu so soľou.
3. Coca-cola
Zostalo vám v chladničke trochu Coca-coly? Skúste do nej formičky a vykrajovače naložiť cez noc. Mala by rozpustiť usadené nečistoty. Do pečenia sa tak s trochou šťastia budete môcť pustiť hneď ďalšie ráno.
