Čo sú vlastne kvasnice? Z našej chladničky síce neutečie, ale stále je to živý organizmus, alebo skôr živé organizmy. Je to kvasinka Saccharomyces cerevisiae, ale bez poriadneho mikroskopu by sme ju pravdepodobne nedokázali vidieť. Sú veľké len asi sedem tisícin milimetra, takže do jedného kubického centimetra sa ich zmestí desať miliárd. To je veľká pomoc v boji za ešte lepšie, väčšie a chutnejšie plodiny. Ako môžeme kvasinky využiť v záhrade?
V kuchyni a v záhrade
Kvasnice pomáhajú v pekárenskom priemysle aj doma v kuchyni tým, že dokážu premieňať cukry na alkohol a oxid uhličitý. Toto kvasenie vytvára v cestách bublinky a potom všetko vykysne tak, ako má. Tento proces síce v záhrade nevyužijeme, ale kvasenie je užitočné v každom prípade. Takto si môžeme vyrobiť vynikajúce hnojivo. Nemusíme kupovať drahé výrobky vo farebných plastových fľašiach, stačí nám väčšie vedro, burina, ktorú vytrháme zo záhonu, a kvasnice. Postup nie je zložitý a účinok je prekvapujúci. Ktoré rastliny milujú kvasnicové hnojivo?
Paradajky
Paradajky milujú dusík, aby im rástli listy a vytvárali nové výhonky. Používanie kvasinkového hnojiva môže pomôcť podporiť rast listov a celkovú vitalitu rastlín.
Papriky a feferónky
Podobne ako paradajkám, aj paprike a feferónkam môže byť prospešný dodatočný dusík pre zelený rast. Fosfor a draslík v kvasniciach môžu tiež podporiť tvorbu kvetov a plodov.
Šalát
Listy šalátu budú vďaka kvasnicovému hnojivu rásť rýchlejšie, pretože dodatočný dusík je tiež veľmi prospešný. Kvasnicové hnojivo môže pomôcť udržať listy zdravé a zelené.
Bylinky
Bylinky ako bazalka, petržlen a oregano môžu tiež profitovať z organických živín obsiahnutých v kvasnicovom hnojive.
Listová zelenina
Dodatočný dusík a živiny z kvasinkových hnojív môžu využiť aj iné druhy listovej zeleniny, ako je špenát, mangold alebo rôzne druhy šalátov.
Cibuľa a cesnak
Cibuľu a cesnak môže podporiť kvasnicové hnojivo pre silnú tvorbu koreňov a lepší rast.
Uhorky
Draslík v kvasničnom hnojive podporuje nasadzovanie plodov a zlepšuje odolnosť voči stresu.
Tekvice a cukety
Tekviciam a cuketám môže prospieť hnojenie kvasnicami, ktoré podporí ich rast a tvorbu a vývoj plodov.
Ako na to?
Vo vedre natrhajte pripravenú burinu na desaťcentimetrové kúsky, ktoré budú stačiť na zaplnenie približne dvoch tretín nádoby. Tú potom naplňte vodou asi do troch štvrtín tak, aby bola burina úplne ponorená a nad ňou zostalo ešte niekoľko centimetrov vody. Takto pripravený základ môžeme nechať kvasiť na slnku asi dva týždne, ale keďže chceme prácu trochu urýchliť a obohatiť budúce hnojivo o ďalšie dôležité látky, pridáme asi čajovú lyžičku sušených kvasníc alebo rovnaké množstvo čerstvých kvasníc rozmiešaných v troche vlažnej vody.
Čoskoro uvidíme, ako všetko začne kvasiť. S pridaním kvasiniek sa proces skončí asi za tri dni a potom môžeme prírodné hnojivo naliať do džbánu, zriediť ho v pomere 1 diel hnojiva na 10 dielov vody a zaliať vodou. Tento postup je dobré opakovať dvakrát do mesiaca, kým bohatá úroda nedozreje.
Ešte jednoduchšie
Ďalšia možnosť hnojenia hnojivom je ešte jednoduchšia a rýchlejšia. Tentoraz nebudeme potrebovať nič okrem vody a kvasníc. Na štvrť litra vody použite jednu kocku bežnej veľkosti – množstvo upravte podľa toho, koľko rastlín potrebujete hnojiť – a nechajte ju dva dni kvasiť vo väčšej nádobe. Potom doplňte dvojnásobné množstvo vody a môžete začať zalievať.
Ani v jednom prípade by sme však nemali používať kvasnicové hnojivo na koreňovú zeleninu. Aktivuje rast nadzemnej časti rastliny, čo napríklad pri mrkve nie je potrebné. Naopak, spôsobilo by zbytočný stres pre celú rastlinu.
Zdroje: , , ,