Aby ste z viniča niečo získali!
Máte v záhrade vinič, ale nič z neho nemáte? Ak má dobré podmienky, môžete sa o ňu skúsiť riadne starať a uvidíte, či budete s úrodou úspešnejší. Najdôležitejším zásahom je zimný rez. Určite sa dá urobiť viacerými spôsobmi, ale je to pomerne jednoduché a silno zredukuje rastlinu, ktorá sa vybudí k bujnému rastu.
Ako na zimný rez viniča
Zimný rez sa môže vykonávať defacto počas celej zimy. Február je na tieto práce vhodný a ideálne sú veľmi nízke teploty. Cieľom je udržať prerezávanie suché až do príchodu jari a zabrániť hnilobe miazgy. Preto neváhajte s rezom počas mrazov. Ak to nie je nevyhnutné, nechoďte do vinohradu ani vtedy, keď je pôda mokrá a bahnitá.
Vinohradníci rozdeľujú techniky rezu na nízky, stredný a vysoký manažment, čo sú ďalšie spôsoby zvládnutia rezu a manažmentu rastlín. Nepleťte si hlavu a pamätajte, že ideálne je zredukovať rastlinu na minimum, aby mala dostatok vitality na plodonosné drevo. Na kmínku ponechajte dve vetvy. Jedna bude ťahavá alebo jednoročná, ktorá vyrastá z jednoročného dreva, ktoré je na dvojročnom dreve. Táto odnož musí byť zdravá a nepoškodená, hrubá aspoň 8 až 20 mm. Možno bude tiež potrebné skrátiť ťahavý výhonok tak, aby na ňom zostalo 5 až 12 očiek.
Druhá výrazne kratšia vetva, ktorá zostane na kmínku, bude mať dve slučky. Z týchto očiek vyrastú konáre, ktoré budete budúci rok potrebovať na nový ťah a zástrčku zásoby.
Na čo nezabudnúť pri zimnom prerezávaní a výsadbe?
Opísaná metóda je takzvaný Guyotov rýnsko-hesenský rez, ktorý vám pravdepodobne veľa nepovie, ale môžete ním ohromiť svojich záhradkárskych priateľov predtým, ako sa začítate hlbšie do spôsobov starostlivosti o vinič.
Na rez používajte ostré, čisté nástroje a rany utesnite štepárskym voskom alebo balzamom. Snažte sa udržiavať vinič od prvého roku rovný. V záhrade pravdepodobne nebudete inštalovať stĺpiky a drôtenú oporu, ale je isté, že nejaká konštrukcia je potrebná. V záhradách je to často plot, stena alebo pergola.
Ak nemôžete strihať vinič tak, ako sa oň starajú vinohradníci, rozhodne nevešajte hlavu. Cieľom je zredukovať rastlinu a ponechať len drevo, na ktorom bude bohato plodiť. V najhoršom prípade bude na jeden kvet príliš málo kvetov alebo naopak, príliš veľa kvetov, čo bude mať za následok hrozno nižšej kvality. Ďalšiu šancu budete mať opäť budúci rok.
V každom prípade vaša rastlina potrebuje dobré podmienky. Okrem piesočnatej alebo kamenistej pôdy s pH mierne nad 7 je dôležité, aby sa voda nezdržiavala na stanovišti a mala kam odtekať, a aby mala rastlina veľmi slnečné miesto. Pri výsadbe musí byť púčik rastliny tesne nad úrovňou okolitej pôdy. Ak sa vám to nepodarí, môže to byť aj výberom nevhodnej odrody pre vaše podmienky.
Zdroje: fassadengruen.de, receptyprimanapadu.cz