Myrta je stvorená pre teplé podnebie a neznáša silnejšie mrazy. Môžete ju však pestovať ako prenosnú rastlinu – od jari do jesene si bude užívať slnko a čerstvý vzduch v záhrade alebo na balkóne a na zimu ju môžete uskladniť na svetlom, chladnom mieste, ideálne pri teplote okolo 10 °C. Štvormetrové kríky v nádobe nevypestujete, ale môžete z nej vytvarovať pôvabný strom s hustou, honosnou korunou. Prípadne ho môžete ponechať v tvare kríka a udržiavať ho v bujnom vzraste zastrihávaním. Po odkvitnutí ju zostrihnite – zozbierané vetvičky potom môžete použiť na rôzne spôsoby.
Na dezert a mäso
Vôňa myrty je výnimočná – sladká a korenistá s citrusovým nádychom. U nás sa ako korenie bežne nepoužíva, ale v stredomorskej kuchyni má tradičné využitie. Listy a púčiky sa hodia k baranine, hydine a rybám a dodávajú chuť a vôňu domácemu pečivu, omáčkam a likérom. Ak pridáte vetvičky bylinky do pokrmu na posledných desať minút pečenia alebo grilovania, dokonale ho prevonia. Olej a ocot s príchuťou myrty sú vynikajúce do šalátových dresingov. Pripravte si ich macerovaním vetvičiek myrty, najlepšie mierne predsušených – potom sa ocot ani olej nepokazia. Sušené listy si dlho zachovávajú svoju vôňu, takže sú vhodné aj do vonných zmesí potpourri alebo do vrecúšok na prevoňanie bielizne.
Púčiky myrty slúžia ako výnimočná ozdoba dezertov, ale najprv odstráňte zelený kalich, ktorý má horkú chuť. Z voňavých bielych kvetov dozrievajú bobule so sviežou vôňou pripomínajúcou borievku – tie môžete použiť aj v kuchyni.
Domáca lekáreň
Ako každé zelené korenie, aj myrta je liečivá. Okrem toho, že podporuje zdravé trávenie, nálev pripravený z myrtových listov je silne antiseptický. Pomáha pri zápaloch dýchacích ciest a vo forme inhalácie čistí dutiny. Zvonka slúži ako voňavý kondicionér na tmavé vlasy a ako obklad na natiahnuté svaly.
Ako pestovať myrtu
Čo ešte potrebuje myrta okrem letného slnka a správneho prezimovania? Doprajte jej priepustný, ale výživný substrát, neutrálny alebo mierne zásaditý. Môžete použiť bylinkovú zmes alebo si namiešať vlastnú z vyzretého kompostu a piesku alebo perlitu.
Môžete si vybrať z viacerých vyšľachtených odrôd, napríklad plnokveté, s podobnými listami alebo bielymi plodmi. Myrta je krásna v každej podobe, vrátane tej úplne pôvodnej. A prečo tak často zdobí šaty svadobných hostí? Je to Venušina kňažka, premenená na voňavú zelenú rastlinu. A dodnes šíri nielen vôňu, ale aj lásku.
Zdroj: Vydavateľstvo VÚB, s. r. o: Časopis Receptacle
