Maliny patria do každej záhrady
Malé záhradné plody, ako sú maliny, často berieme na ľahkú váhu. Táto sladká pochúťka je však viac ako to. Je to ovocie bohaté na vitamíny, antioxidanty a vlákninu. Podobne ako mnohé lesné a záhradné drobné ovocie, aj maliny obsahujú malé množstvo cukru, hoci sa zdajú byť veľmi sladké.
Látky v nich pomáhajú zdraviu srdca, ale podporujú aj fungovanie mozgu. Vďaka antioxidantom majú aj určité protirakovinové účinky, hoci v žiadnom prípade nie sú liekom.
Veľké množstvo variantov sa v súčasnosti pestuje doslova po celom svete. Medzi najväčších producentov patrí Rusko, Mexiko a Srbsko. V súčasnosti môžete častejšie nájsť aj červené a červenoružové plody, ale aj fialové, žltozlaté alebo čierne. Pestovanie malín nie je náročné, ale je potrebné dodržiavať niekoľko základných podmienok, aby ste sa mohli každoročne tešiť z veľkej úrody.
Ako pestovať maliny?
Pre maliny je nevyhnutné dobre zatienené miesto. Dobre znášajú horúčavy a páľavu a na dozrievanie potrebujú aspoň 6 hodín priameho slnečného svetla. Dobre sa im darí napríklad pozdĺž plotov, kde nie sú z oboch strán zatienené.
Hoci je isté, že potrebujú dobrú a ideálne pravidelnú zálievku, vyhovuje im najmä dobre odvodnená pôda. Maliny nikdy neznesú vodu alebo hlinu. Uprednostňuje neutrálnu alebo mierne kyslú pôdu.
Hnojenie maliníka je možné dusíkatými hnojivami, napríklad dobre vyzretým hnojom alebo slepačím štartérom. Keďže ide o pomerne kyslomilnú rastlinu, pôdu nikdy nevyvápňujte.
Maliny môžeme rozdeliť do dvoch základných skupín, a to na jednorazovo plodiace a tzv. remontantné, ktoré plodia dlhšie, prípadne dvakrát. Pre kvalitu úrody, a najmä pre výber spôsobu rezu, je nevyhnutné vedieť, do ktorej skupiny vaša rastlina patrí. Rez by sa mal vykonávať bezpodmienečne každý rok.
Maliny nepotrebujú oporu. Maliník nie je poloohybný prícestný ker, ale pozostáva z trsov vysokých až dva metre, ktoré vekom strácajú svoju plodnosť. Preto je strihanie absolútne nevyhnutné a potrebné. Redukciou menej plodných trsov dosiahnete bohatú úrodu kvetov a neskoršiu úrodu.
Maliny mulčujte. Majú rady kyslejšie prostredie, preto im nevadí pokosená tráva, ktorá zase vytvára skvelý mulč a podmienky na rast. Mulča môže byť pomerne veľa. Zbavíte sa tak časti trávy a sťažíte rast buriny medzi malinami a tiež pomôžete rastlinám udržať viac vlahy, aj keď sú na veľmi slnečnom mieste, takže môžu lepšie hospodáriť s vodou.
Zber malín
Zber je ideálny počas suchých dní. Maliny je potrebné zbierať pravidelne, pretože dozrievajú postupne, ale rýchlo v závislosti od slnečného žiarenia. Maliny zbierajte, kým sú ešte pevné a krásne zrelé.
Ak ich nemôžete hneď zjesť alebo použiť v kuchyni, hneď ich zamrazte. Hoci zmrazením strácajú štruktúru a po rozmrazení sa stávajú vodnatými a mäkkými, takto si zachovávajú veľmi vysokú výživovú hodnotu porovnateľnú s čerstvými plodmi.
Zdroje: hobbyfarms.com, health.com, almanac.com
