Ak chceme pestovať zemiaky, mali by sme o nich aj niečo vedieť. Na základe toho môžeme získať predstavu o tom, aké podmienky vlastne potrebujú na optimálny rast a produkciu jedlých hľúz.
Väčšina z nás už určite počula, že zemiaky sa do Európy dostali vďaka Krištofovi Kolumbovi a jeho spoločníkom, ktorí objavovali americký kontinent. Inkovia ich tam pestovali už dávno predtým, a to v horách aj v pobrežných nížinách. To, že preplávali oceán, však neznamenalo, že sa automaticky stali obľúbenou potravinou.
Ľudia sa zemiakov báli
Cesta Európanov k zemiakom na ich tanieri bola dlhá a plná nedôvery, takže určite dlhé desaťročia ich vtedajší exotický vzhľad len dopĺňal okrasné záhony v záhradách vyšších vrstiev. Potom však prišiel hlad a ľudia nakoniec zistili, že sú celkom spoľahlivým zdrojom potravín, ktoré môžu v ťažkých rokoch zachrániť život.
V osemnástom storočí potom Európania definitívne vzali zemiaky na milosť.
Skoré alebo neskoré?
Odvtedy sa zemiaky rozšírili do všetkých kútov nášho kontinentu a my už vieme, ako sa o ne starať, aby sme dosiahli maximálnu úrodu. Pri výsadbe zemiakov, ktorá sa zvyčajne uskutočňuje v apríli, je dôležité mať dobrý prehľad o osive, ktoré máme v rukách.
Môžu to byť skoré alebo neskoré zemiaky a podľa toho musíme neskôr s týmito rastlinami zaobchádzať. Kým skoré zemiaky budú pripravené na zber do konca júna, na neskoré zemiaky si budeme musieť počkať až do jesene.
Oproti skorým majú však výhodu, že v dobrých skladovacích podmienkach prežijú celú zimu. Nech už si vyberiete akúkoľvek odrodu, je dôležité mať na pamäti, že ide o plodinu veľmi náročnú na živiny.
Príroda nadovšetko
Nezabúdajme, že nielen životné prostredie, ale aj zemiaky vždy uvítajú prirodzenejšiu formu hnojenia, ktorú uprednostnia pred priemyselne vyrábanými produktmi. Ideálnym materiálom, ktorý im dodá všetko, čo potrebujú, a navyše dokáže zlepšiť štruktúru a ďalšie vlastnosti pôdy, je kompost.
Navyše si ho môžete vyrobiť zadarmo vo vlastnej záhrade. Môžete použiť aj hnoj, kostnú múčku a popol, ktorý zostane po spaľovaní dreva. Ako s týmto hnojivom hospodáriť, aby bolo pre zemiaky čo najvhodnejšie?
Pred výsadbou…
Prvá, základná dávka hnojiva sa musí aplikovať pred výsadbou prvej hľuzy. To znamená, že kompost alebo iné prírodné hnojivo podľa vlastného výberu aplikujte na pôdu pri jej príprave, keď ju treba hlboko spracovať, aby zemiaky mali dostatočne kyprú a priepustnú pôdu, ktorá bude absorbovať, ale nebude zadržiavať vodu. Je to dôležité aj z hľadiska postupného uvoľňovania prvkov potrebných na vysokú produkciu hľúz.
Keď uvidíte listy
Ďalšie hnojenie by sa malo vykonať, keď sa na povrchu začnú objavovať prvé výhonky. Pri použití domáceho kompostu alebo hnoja sa pred jeho použitím uistite, že ide o skutočne zrelý materiál, ktorý nespôsobí viac škody ako úžitku.
Ako všade v živote, aj tu platí, že všetkého veľa škodí. Preto to s hnojením nebudeme preháňať. Nadmerné množstvo dusíka v pôde môže viesť k bujnému nadzemnému rastu, ale v čase zberu úrody by ste zaplakali nad úrodou.
Žihľavový výluh je zázrak
Výbornou možnosťou priebežného hnojenia zemiakov, na ktorú by sa rozhodne nemalo zabúdať, je však aj prihnojovanie „žihľavovým výluhom“. Ten si môžete ľahko vyrobiť z nechcených rastlín, ktoré nájdete v záhrade alebo za plotom.
Jednoducho ich nasekajte, nechajte v plastovej nádobe (asi do troch štvrtín naplnenej) zakrytej vodou tri týždne kvasiť a potom vzniknutý výluh zrieďte v pomere 1:10 na polievanie. Týždenná dávka zabezpečí zemiakom ideálne podmienky na rast. Určite naň nezabudnite, je to doslova zázračný elixír pre zemiaky.
Myslite na skoré zemiaky
Záhradník, ktorý myslí na výsadbu zemiakov v dostatočnom predstihu, urobí im aj sebe veľmi dobrú službu zeleným hnojením. Čo to znamená?
Na pozemok, ktorý sa neskôr využije na pestovanie tejto konkrétnej plodiny, vysaďte ideálne prútnaté rastliny a po ich vyklíčení a niekoľkých týždňoch rastu ich zasaďte do zeme. Rozkladajúce sa zvyšky potom budú veľmi dobrým zdrojom výživy pre zemiaky na dlhý čas a úrodu vám budú všetci v okolí závidieť.
Zdroje: plantura.garden, uklizenazahrada.cz, www.brambor.info
