Predstavte si, že môžete pestovať ekologickú zeleninu priamo vo svojej záhrade alebo na balkóne. Nielenže budete mať vždy k dispozícii čerstvú zeleninu, ale zároveň budete vedieť, že je vypestovaná bez chemických postrekov. A viete, čo je najlepšie? Je to zábava!
Pestovanie vlastnej zeleniny doma sa stáva čoraz populárnejším koníčkom. A prečo nie, keď nám ponúka možnosť mať vždy po ruke čerstvé biopotraviny. Ušetríte tak peniaze za drahú zeleninu zo supermarketov a kto vie, možno získate nového koníčka. Pestovanie zeleniny však môže byť niekedy náročnejšie, ako by sa mohlo zdať. Ako teda pestovať zeleninu tak, aby bola skutočne ekologická?
Záhrada ako ekosystém? ÁNO!
Prečo pestovať ekologicky?
V prvom rade ide o ochranu. Ekologická zelenina nie je postrekovaná ani hnojená umelými hnojivami, čo znamená, že na nej nie sú zvyšky škodlivých chemikálií. Druhým dôvodom je ochrana životného prostredia. Pestovanie ekologickej zeleniny pomáha chrániť pôdu, vodu a ovzdušie. Tretím dôvodom je chuť. Mnohí ľudia tvrdia, že organická zelenina má lepšiu a intenzívnejšiu chuť ako konvenčne pestovaná zelenina.
5 základných princípov skutočného ekologického pestovania
Používajte len ekologické osivá. Začnite hneď od začiatku s kvalitnými ekologickými semenami, ktoré neboli geneticky modifikované. Namiesto syntetických hnojív používajte kompost, hnoj alebo prírodné hnojivá. Striedajte plodiny a nechajte pôdu odpočívať, aby mala dostatok času na regeneráciu a bola pripravená na ďalšiu sezónu. Ak je to možné, používajte prirodzené prostriedky na boj proti škodcom a chorobám, napríklad prirodzených predátorov alebo odolné odrody. Pestujte rôznorodú zeleninu a kvety, aby ste podporili rozmanitosť rastlín a živočíchov v záhrade.
Čo sa teda oplatí pestovať vo vašej záhrade?
V závislosti od vašej chuti a priestoru . Medzi ľahko pestovateľné a obľúbené druhy zeleniny patria paradajky, šaláty, paprika, uhorky, mrkva, reďkovky alebo fazuľa. Porozmýšľajte aj o pestovaní byliniek, ako je bazalka, petržlen, mäta alebo oregano, ktoré môžete použiť na dochutenie jedál. V neposlednom rade je skvelé pestovať aj ovocie, napríklad jahody, maliny alebo egreše. Nielenže budete mať čerstvé a chutné produkty počas celej sezóny, ale vytvoríte si aj malý kúsok prírody priamo vo vlastnej záhrade.
Zdroj,
