Aby zemiaky nevyklíčili, musíte vedieť, kde je najlepšie ich skladovať.
Bežné zemiaky sú jednou z najuniverzálnejších potravín. Viete však, ako správne skladovať zemiaky doma? Budeme o tom hovoriť v materiáli.
Ako skladovať zemiaky, aby nevyklíčili – dôležité podmienky
V miestnosti, kde budete mať zemiaky, by teplota nemala byť vyššia ako +3 stupne s vlhkosťou vzduchu asi 90%. Toto miesto je tiež potrebné pravidelne vetrať. Keď viete, kde je najlepšie skladovať zemiaky, predĺžite ich „život“: nebudú klíčiť a rýchlo sa zhoršia.
Je tiež dôležité, aby boli zemiaky oddelené od iných čerstvých produktov, aby vydržali dlhšie. Je potrebné zvážiť, kde by sa zemiaky nemali skladovať: je vhodné ich neumiestňovať do blízkosti cibule, jabĺk a niektorých ďalších produktov, ktoré sú citlivé na etylén. Okrem toho cesnak a cibuľa vyvolávajú zvýšený rast výhonkov na zemiakoch.
Aký je najlepší spôsob skladovania zemiakov v byte – odborné poradenstvo
Väčšina z nás nedodržiava základné pravidlá skladovania zemiakov a to má vážny dopad na to, ako dlho vydržia čerstvé. Odporúčania odborníkov, ako skladovať zemiaky v byte, sa časom veľmi zmenili.
Predtým sa odporúčalo neskladovať zeleninu v chladničke kvôli možným zdravotným rizikám. Predpokladalo sa, že by to mohlo spôsobiť tvorbu ďalších cukrov v zemiakoch. A počas varenia by sa údajne mohli zmeniť na látku zvanú akrylamid, ktorá je spojená s rizikom vzniku rakoviny.
Nedávny výskum v tejto oblasti však dokázal, že takéto obavy sú neopodstatnené. Preto je odpoveď na otázku, kde skladovať zemiaky v kuchyni, veľmi zrejmá: chladnička je na to ideálnym miestom.
Ale predtým, ako tam dáte zeleninu na uskladnenie, musíte sa uistiť o určitých veciach, aby zostala čo najčerstvejšie. Vlhkosť spôsobuje, že sa zemiaky rýchlejšie kazia, preto je najlepšie ich neumývať, kým ich nebudete chcieť zjesť. Odborníci tvrdia, že vlhkosť môže spôsobiť hnilobu zemiakov, preto je dôležité udržiavať ich v suchu. Bezprostredne pred uskladnením zeleniny odporúčajú utrieť nečistoty suchou handričkou.
Napísali sme už skôr a opísali sme jednoduchú staromódnu metódu, ktorá vám pomôže zbaviť sa toho jedným ťahom.
