Najmä v lete sa na viniči vykonáva veľa práce. Tieto činnosti výrazne ovplyvňujú kvalitu a zdravotný stav hrozna. Prečítajte si, aké hlavné činnosti potrebuje vinič.
Počas prvého mesiaca po pučaní prechádza vinič obdobím intenzívneho rastu. Rastúci vinič sa musí pravidelne zastrkovať do pripraveného drôtu alebo upevňovať na rôzne podpery. Vínna réva je známa aj ako „závesné tvary“, keď vinič svojou váhou voľne visí smerom nadol. Častejší je však drôtený tvar viniča, pri ktorom sa vinič zastrčí do drôtu tak, aby rástol kolmo nahor.
Čas na rez
Hneď ako letničky začnú prerastať pripravený drôt, je čas na „zastrihávanie“, čo je zastrihávanie letničiek, aby listová stena kríka mala prijateľný tvar. Dobrý tvar je taký, pri ktorom listová stena nie je príliš hustá a povrch listov kríka a hrozna je dobre vystavený slnku.
V prípade veľmi bujného rastu môže dôjsť k skráteniu už pred kvitnutím viniča. Obvyklý termín je však po odkvitnutí viniča. Rez sa vykonáva ručne záhradníckymi nožnicami alebo srpom.
Pri drôtených formách sa rez vykonáva nad horným dvojitým drôtom, čo znamená, že na kríku sa ponecháva listová stena vysoká približne 1 m. V prípade nedrôtených tvarov sa strihá za siedmym listom za posledným strapcom.
Zaštipovanie listov
Po zaštipnutí, keď sa preruší hlavná os odnože, sa podporí zvýšená tvorba listov. Listene sú pri viniči veľmi dôležité. Na povrchu mladších listov prílistkov sa tvoria asimiláty, ktoré vinič využíva na dozrievanie hrozna, produkciu zásobných látok a prípravu viniča na prezimovanie.
Strapce sa odstraňujú v zóne viniča, v ktorej by príliš zhrubli. Nad najvyšším hroznom sa však strapce opäť ponechávajú. Tieto listene sa tiež skracujú, aby sa zachoval požadovaný tvar listovej steny kríka.
Listene sa najčastejšie odlamujú ručne, bez použitia záhradníckych nožníc. Listene, ako mladšia listová plocha, sú náchylné na hubové choroby, najmä na hnilobu viniča a vädnutie viniča. Je dôležité udržať ich výborný zdravotný stav až do konca vegetačného obdobia, preto vykonávame účinnú ochranu proti týmto hubovým chorobám.
Postreky proti chorobám a škodcom
Vinič je často napádaný múčnatkou, priadkou morušovou a obaľovačmi. Hrozno po odkvitnutí až do plnej zrelosti ohrozuje sivá hniloba alebo pleseň sivá. Preto je potrebné rastlinu ošetriť. Prvý postrek sa vykonáva, keď šupka začne byť priehľadná a bobule postupne „mäknú“. V prípade silne ohrozených rastlín sa postrek opakuje za 14 dní. Letné búrky podporujú tieto hubové ochorenia, preto postrekujte preventívne.
Zdroj: Slovenská akadémia vied,
