Jablká patria medzi ovocie, ktoré sa veľmi dobre hodí na uskladnenie. Stačí len dodržať správny postup a môžete si na šťavnatých plodoch pochutnávať až do jari. A je jedno, či máte ovocie zo svojej záhradky, alebo ste si kúpili zásobu od farmára.
Zdroj: Youtube
Milujú vlhko a chlad
Okrem najrôznejších zavarenín sa ale jablká, rovnako ako hrušky, hodia na uskladnenie, teda si ich môžete vychutnať aj čerstvé. S pár trikmi budete mať šťavnaté ovocie k dispozícii až do jari. Jablká patria k ovociu, ktoré si vyžaduje chlad a vlhko. Akonáhle im také podmienky poskytnete, máte vyhrané. Ak plody zberáte sami, dajte pozor, ako s nimi zaobchádzate. Mali by byť v perfektnom stave a nepotlčené. Také radšej odložte a pripravte z nich koláč. Jablká nijako neumývajte ani nečistite, iba ak ich plánujete spracovať v najbližších hodinách. Narušili by ste tak odolnosť ovocia a začalo by sa kaziť oveľa rýchlejšie.
Do debničiek
Nájdite jabĺčkam vlhké a chladné miesto, pivnica je pre nich úplne ideálna. Ovocie miluje dostatočnú vlhkosť. Pokiaľ s ňou v pivnici alebo miestnosti, v ktorej budete jablká skladovať, bojujete, môžete pod debničky dať misku s vodou, ktorá sa bude odparovať. Dobrou pomôckou je aj mach, ktorý stačí občas poriadne namočiť a aj on zaistí jablkám prísun vlhkosti. Nezabudnite si pripraviť dostatok debničiek, jablká by nemali byť naskladané vo viacerých vrstvách jedno cez druhé. Naopak v ideálnom prípade by ste ich mali do prepravky umiestniť stopkou dole a nemali by sa vzájomne dotýkať.
Trik babičiek
Babičky predtým využívali trik so studňou. Spúšťali ovocnú úrodu dole do studne, kde bolo dostatok vlhko a hlavne chladno. Ak máte jabĺk len pár a premýšľate, ako im predĺžiť čerstvosť, dajte ich do chladničky. K nim postavte misku s vodou a uvidíte, že vám v perfektnom stave vydržia oveľa dlhšie. Vyvarujte sa kontaktu s aromatickými potravinami. Jablká majú tendenciu do seba natiahnuť všetky pachy a vône z okolia, preto ich skladujte ďalej od cesnaku, cibule, alebo zemiakov.
Súvisiace články
Zdroje: ,