Poďme zistiť, kedy môžete odstrániť spodné listy kapusty a či sa to vôbec oplatí robiť.
Záhradníci často odtrhávajú spodné listy kapusty – hovoria, že tento trik podporuje rast kapustových hláv. V skutočnosti táto technika nie je vždy opodstatnená a môže dokonca zničiť rastlinu. Stojí to za to, či je potrebné odtrhnúť spodné listy čínskej kapusty a iných druhov a kedy – to vám povieme v materiáli.
Kapusta nemá listy navyše, pokiaľ nie sú ničím poškodené a nehnijú. Každý list podporuje rast zeleniny, nasýti ju mikroelementmi a vitamínmi. Na to treba pamätať vždy pred odrezaním spodných listov. Taktiež listy kapusty počas rastu produkujú látky, ktoré predlžujú jej trvanlivosť. V období sucha kapusta svojimi listami chráni hlávku kapusty pred ultrafialovým žiarením, takže aj keď listy začnú schnúť, je lepšie ich po vybratí hlávky kapusty odstrániť.
Ak odrežete šťavnaté kapustné listy, z odrezkov začne vytekať šťava – priťahuje škodcov a patogény, a tak kapustu poškodzuje.
Musím odstrániť spodné listy karfiolu?
Pravidlo „neškodiť“ platí pre všetky druhy kapusty, najmä karfiol. Ak odstránite len jeden zdravý list, môžete prísť o tretinu úrody. Z karfiolu môžete odstrániť listy, ktoré začali hniť – takéto listy sa napríklad objavujú počas predĺženého obdobia dažďov. Potom to zachráni hlávku kapusty.
Samotná zelenina vám povie, či je potrebné odtrhnúť spodné listy brokolice a čínskej kapusty, aby ste to urobili, musíte ich starostlivo preskúmať. Nižšie uvádzame, kedy to urobiť.
Je potrebné odtrhávať spodné listy skorej kapusty?
Pri skorej kapuste je situácia trochu iná – listy sa odstraňujú, aby sa predišlo praskaniu hlávok. Tu je to celkom opodstatnené, ale musí sa to urobiť bezprostredne pred zberom zeleniny. Stáva sa, že je príliš skoro na zber kapusty, ale hlávky kapusty sa chystajú „vybuchnúť“ – v tomto prípade môžete korene zeleniny mierne potrhať miernym potiahnutím stonky a kývaním. Potom sa vlhkosť úplne neabsorbuje a kapusta nezačne praskať a bude nejaký čas ležať na záhrade.
Kedy môžete odstrániť spodné listy kapusty?
Existuje niekoľko prípadov, keď môžete odstrániť spodné listy kapusty:
- Kapusta ochorela
Vidno to žltými trojuholníkmi na okrajoch listov a čiernymi škvrnami na celom povrchu – tak sa prejavuje cievna bakterióza.Niekedy nepomôže jednoduché odtrhnutie spodných listov – vtedy treba hlávku kapusty úplne odrezať aby som ušetril inú zeleninu.
- Škodcovia sa usadili na kapuste
Hmyz z pôdy často migruje na spodné listy kapusty. Ak sa na nich objavia larvy alebo vajíčka – môže to byť kapustová mucha, biela mucha alebo molica – ihneď ju odstráňte.
- Spodné listy začali hniť
K tomu často dochádza v dôsledku neustáleho dažďa alebo nesprávneho zavlažovania. Aby hlávka kapusty nezhnila, treba odtrhnúť zhnité spodné listy. Je tiež lepšie odstrániť zažltnuté a vysušené listy – už sa vzdali svojho potenciálu zeleniny.
- Hlávka kapusty rastie voľne
Ak je hlava kapusty voľná a počas rastu nezíska hustotu, potom mesiac pred zberom musíte odrezať spodné listy. Týmto spôsobom môžete zvýšiť hmotnosť hlávky kapusty.
- Nie je dosť miesta na kapustu
Stáva sa, že kapusta je vysadená veľmi husto a nie je dostatok miesta na jej rast. V tomto prípade môžu byť veľké spodné listy odstránené, ale opäť podľa toho, ako je to praktické.
Už skôr sme vám povedali, ako ju zalievať a ošetrovať.