Kedy kopať cesnak: nenechajte si ujsť okamih, aby ste nestratili úrodu

Cesnak je jedným z najnáročnejších v záhrade. Nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť ani pravidelnú zálievku. Má ale jednu zvláštnosť – je dôležité ho včas vykopať, aby nebol mladý, ale ani prezretý. Povieme vám, kedy môžete cesnak kopať a čo s ním po zbere robiť.

Ako zistiť, kedy je cesnak pripravený na zber

Zimný a jarný cesnak majú rozdielne časy zberu. Zimný cesnak (ten, ktorý sa vysádza na jeseň), sa spravidla vykopáva v strednom pásme od polovice júla do začiatku augusta. Vrúcny cesnak (vysadený na jar) – neskôr, od druhej polovice augusta do polovice septembra. Doba zberu závisí aj od odrody: skoré sú hotové za 85-90 dní, neskoré za 100-110 dní. Ale je jednoducho nemožné s presnosťou povedať, aký dátum potrebujete na kopanie cesnaku. Veľa závisí od regiónu, počasia a vlastností pôdy. Preto, aby sa zistilo, či je možné kopať cesnak alebo nie, ľudia sa naučili zamerať sa na niekoľko základných znakov.

Kedy kopať zimný cesnak

Existuje niekoľko spôsobov, ako určiť, kedy kopať cesnak:

• najjednoduchšie je sledovať jeho šípy. Ak to chcete urobiť, pri odstraňovaní šípok na cesnaku ponechajte niekoľko „kontrolných“ značiek. Akonáhle sa šípka narovnala a začala stúpať, krabica praskla a objavili sa semená – bol čas kopať;
• môžete sa zamerať aj na perie a listy: dve spodné perá by mali byť úplne suché a horné listy by mali začať žltnúť;
• vykopte niekoľko strúčikov cesnaku na záhradnom záhone – ak sa koreň zmení z jasne bielej na svetlošedú a začne vysychať, potom môžete kopať celú vec.

V prípade zrelého cesnaku by mala byť šupka hustá a suchá, fialová alebo biela, v závislosti od odrody.

Kedy kopať horiaci cesnak

Pre cesnak vrúcny platia rovnaké pravidlá ako pre ozimný. Existuje však niekoľko ďalších znakov:

• cesnak prestane rásť;
• listy a stonky začnú padať;
• koreňový krček vysychá.

Prečo je dôležité vykopať cesnak včas: je to jednoduché – ak meškáte alebo sa ponáhľate, zelenina nebude dobre skladovaná, môže začať hniť a nevydrží až do ďalšej úrody.

Ako správne kopať a skladovať cesnak

Existuje niekoľko základných pravidiel pre zber cesnaku, aby vydržal dlhšie:

• asi 1-1,5 týždňa pred zberom nezalievajte;
• kopať cesnak v suchom dni – ráno alebo večer ho môže aktívne poludňajšie slnko vysušiť;
• vykopať cesnak vidlami – lopata ho môže poškodiť;
• po zbere nechajte cesnak 7-10 dní na dobre vetranom mieste – mal by vyschnúť, preto ho treba rozložiť;
• po usušení odrežte stonku (nechajte cca 10 cm) a korienky.

Prezretý a poškodený cesnak odložte a použite ako prvý.

Situácia s cibuľou je podobná – neexistuje jednotný univerzálny čas na jej zber, pretože závisí od regiónu, počasia a odrody. Existuje však niekoľko istých znakov: perie zrelej cibule začne žltnúť a ohýbať sa k zemi, krk vysychá a koža sa začína odlupovať.

Mohli by vás zaujímať aj novinky: