Ľudia si často myslia, že listová zelenina je len špenát alebo jarný šalát. Faktom však je, že medzi nimi existuje mnoho odrôd. Niektoré z nich majú taký zaujímavý vzhľad, že nimi môžete ozdobiť svoju okrasnú záhradu.
Nie je zelenina ako zelenina. A to platí dvojnásobne pre listovú zeleninu. Nájdeme tu známe druhy ako rukola, koriander alebo špenát. Tie sú obľúbené najmä pre svoju jedinečnú chuť. Niektoré druhy sú však natoľko vizuálne zaujímavé, že ich možno použiť aj ako zaujímavé prvky na ozvláštnenie okrasného záhonu alebo záhrady.
Asparagus officinalis
Možno to niekoho prekvapí, ale špargľa je jednou z najobľúbenejších okrasných druhov zeleniny. Táto trvalka dosahuje výšku 40 až 150 centimetrov. V júni začína špargľa vytvárať drobné červené bobule. Ďalšou výhodou špargle je jej vynikajúca chuť. Ak sa teda rozhodnete odstrániť špargľu z okrasného záhonu, ľahko pre ňu nájdete využitie v kuchyni. Jej výhodou je, že aj samotná chuť je vynikajúca.
Šalát
Notoricky známou listovou zeleninou je hlávkový šalát, ktorého odborný názov je locika seta alebo locika šalát. Je známy svojimi ružičkami. Niektoré druhy majú žlté kvety pripomínajúce menšie púpavy. Šalát sa veľmi často vyskytuje pre svoje estetické vlastnosti nielen v okrasných záhonoch, ale aj ako príloha na tanieri.
Kapusta kučeravá
Máloktorá zelenina vyvoláva toľko kontroverzií, pokiaľ ide o jej chuť, ako kapusta kučeravá. Niektorí ju milujú, iní ju nevedia stráviť. Ak ste proti jej konzumácii, nemusíte ju hneď odsudzovať. Kapusta je esteticky príjemná rastlina vďaka svojim špirálovitým, kučeravým listom s laločnatými okrajmi. Môže dosiahnuť výšku 30 až 70 cm. Často je sfarbená do žltozelených, tmavozelených a u okrasných druhov do fialových až červených odtieňov.
Medzi ďalšie okrasné listové zeleniny patrí už spomínaný špenát alebo rukola.
Zdroje: Wikipedia.cz, Herlinkyprovsechny.cz, Floranazahrade.cz