Nedarí sa vám získať očakávanú úrodu z vašich viníc, hoci ste pre ne urobili všetko, čo ste mohli? Na vine môže byť pleseň alebo škvrnitosť. Ako ich rozpoznať a ako sa im vyhnúť? Aké postreky použiť na maximálnu ochranu a čo je to peronospora? Prečítajte si naše tipy, ktoré vám pomôžu premeniť vašu záhradu na skutočný ovocný raj.
Záhradkárstvo je viac ako len zelené palce – je to aj veda. Aby vaša viničná réva prosperovala, musíte rozumieť jej potrebám a vedieť rýchlo rozpoznať príznaky chorôb, ako je napríklad pleseň alebo múčnatka. Dôležitý je aj výber správnych postrekov a znalosť hubových chorôb, ako je napríklad peronospora. Či už ste začiatočník alebo skúsený záhradník, tieto tipy vám pomôžu dosiahnuť bohatú úrodu.
Ako si vybrať dobré víno?
Čo robiť pri škvrnitosti viniča?
Pleseň viniča je nepríjemný problém. Ale nebojte sa, nie je všetko stratené. Len čo si všimnete biely alebo sivý povlak na listoch, je čas konať! Môžete použiť biologické fungicídy, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu a účinné v boji proti plesniam. Nejde však len o liečbu, kľúčová je prevencia. Pravidelné strihanie a udržiavanie správneho prúdenia vzduchu okolo viniča môže výrazne znížiť riziko vzniku plesní.
Ako rozpoznať padlý vinič?
Chrasta sa prejavuje ako malé žltohnedé škvrny na listoch a plodoch. Ak sa škvrny začnú rozširovať a plody začnú hniť, je zle. Opäť je dôležitá prevencia, najmä dobrá starostlivosť o rastliny a pravidelné odstraňovanie napadnutých listov a plodov.
Aké postreky používať na vinič?
Existujú rôzne druhy postrekov, ktoré môžete použiť na vinič. Postreky na báze síry a medi sú účinné proti škodcom a hubovým chorobám. Na zvýšenie odolnosti viniča môžete použiť aj biostimulátory na podporu rastu a zdravia rastlín. Je však dôležité mať na pamäti, že postreky sú len nástrojom a to, čo rastliny skutočne potrebujú, je pravidelná a dôkladná starostlivosť.
Ako vyzerá peronospora?
Peronospora, známa aj ako chrastavitosť uhoriek, je hubové ochorenie, ktoré spôsobuje žlté alebo hnedé škvrny na listoch a deformáciu plodov. Pri silnej infekcii sa na spodnej strane listov vytvára sivá pleseň.
A čo veľké vinárstva? Ako si môžem overiť, že víno, ktoré kupujem, nemá pleseň?
Veľké vinárstva používajú na boj proti plesniam rôzne metódy, od tradičných postupov, ako je pravidelné strihanie a udržiavanie správneho prúdenia vzduchu okolo viniča, až po moderné technológie. Patria k nim stratégie integrovanej ochrany proti škodcom, monitorovanie počasia a vývoja plesní, používanie biologických fungicídov a v extrémnych prípadoch aj chemické postreky. Laboratórne testy na monitorovanie a identifikáciu húb sú bežnou praxou a niektoré vinárstva dokonca využívajú drony a satelitnú technológiu na monitorovanie zdravotného stavu vinohradov a rýchlu identifikáciu problémových oblastí.
Kontrola kvality vína je však trochu komplikovanejšia, pretože samotná pleseň vo víne je často dôsledkom zlého skladovania, nie výroby vína. Pleseň sa môže vytvoriť vo fľaši, ak je víno skladované v teple, vlhkosti alebo priamo na slnku. Ak máte obavy, najlepším spôsobom, ako zabezpečiť kvalitu vína, je nakupovať od renomovaných vinárstiev alebo od predajcov, ktorí majú jasne stanovené normy kontroly kvality.
Zdroj: Vinárske noviny, s. 1: , ,
