Arónia nie je len liečivá, ale aj krásna
Temnoplodec pochádza zo Severnej Ameriky, ale v Európe je doma už niekoľko storočí. Hoci jeho názov upozorňuje predovšetkým na druh s temne čiernymi guličkami plodov, ktoré visia na žutých niekedy až červených stopkách, arónie môžu mať aj plody jasne červené.
V záhradách sa tieto kríky, niekedy aj menšie stromy, pestujú ako ozdobné, ale určite by bola škoda ich plodov nevyužiť. Podobne ako drienky alebo rakytníky sú aj arónie vyzdvihované pre zdravotný prínos svojich plodov.
Zdroj: Youtube
Zdravotné účinky čiernych bobuliek arónie
Čierne guličky plodov arónie sú podľa vedcov významné vysokým obsahom antioxidantov. Pozitívne pôsobí na zdravie srdca a krvného obehu, ale aj na chronické zápaly, žalúdočné vredy alebo chorá pečeň.
Je to zrejme vďaka fialovému farbivu v plodoch, ktoré sa správne nazýva antokyan. Zdá sa, že práve táto látka je zodpovedná za mnohé liečebné úspechy a má aj potencionálne protirakovinové účinky.
Plody čierneho žeriava obsahujú aj vitamíny C, E, K, P a mnohé zo skupiny B, ale aj minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, železo, jód a zinok. Dôležitý je aj rutín, ktorý prispieva k pružnosti a pevnosti ciev.
Vďaka kombinácii látok plody priaznivo pôsobia aj na imunitný systém či činnosť štítnej žľazy, podporujú pamäť, zdravie močových ciest, ale taktiež napomáhajú vylučovať soľ z tela.
Čaj, šťava, džem aj kompót z arónie
Plody arónie sa obvykle sušia a dajú sa použiť na prípravu čaju. Odporúča sa spariť 3 lyžice sušených plodov pol litrom vody a po desiatich minútach lúhovania ich scediť. Denne je možné vypiť tri šálky tohto čaju osladeného podľa vašich predstáv.
Aróniu je však možné použiť aj na výrobu šťavy, kompótu či džemu. Bobuľky môžete pridať aj do zliatinových buchiet.
Mali by ste vedieť, že arónia nie je vhodná pri žalúdočných vredoch či pri vysokej krvnej zrážanlivosti. Aj zdraví konzumenti na nich môžu reagovať rôzne. Konzumovať by sa mala arónia len občas a pre tehotné a dojčiace ženy nie je vôbec vhodná.
Zdroje: ncbi.nlm.nih.gov, jimejinak.cz, 1t.cz