V obchodoch ich môžete kúpiť celoročne – čerstvé, ale aj sušené. Napriek tomu sa nič nevyrovná domácemu pestovaniu. O čom to hovoríme? O bylinkách! A dnes vám povieme, ktoré bylinky by nemali chýbať vo vašej bylinkovej záhrade.
Okrem korenín a iných dochucovadiel mali naše babičky na poličkách aj najrôznejšie bylinky, ktoré si samy vypestovali. A niet divu! Bylinky sú chutným a zdravým spôsobom ochutnávania všetkých druhov jedál. Môžete ich použiť aj na výrobu rôznych čajov, sirupov a tinktúr. Ktoré by nemali chýbať vo vašej záhrade?
Pekné, voňavé – a aj chutné
Hoci sa na ne na chvíľu zabudlo, pestovanie domácich byliniek je teraz opäť v centre pozornosti. Preto by ste na ne pri plánovaní záhrady nemali zabúdať. Bylinky sú nielen pekné na pohľad, ale sú aj chutné. A mnohé z nich sú dokonca liečivé.
Tu si môžete pozrieť, ako si úrodu byliniek usušiť:
Aby dobre rástli
Každá bylina si vyžaduje trochu inú starostlivosť. Mali by ste si tiež uvedomiť, že nie všetky bylinky by sa mali vysádzať spolu. Vždy dávajte spolu bylinky s podobnými potrebami – z hľadiska slnečného svetla, typu pôdy a zalievania.
Ktoré bylinky by nemali chýbať vo vašej záhrade?
Mäta
Mäta je aromatická a svieža bylinka, ktorá je vhodná na ochutenie rôznych nápojov, ale aj niektorých jedál. Táto bylinka je pomerne odolná a najlepšie sa jej bude dariť na vlhkom a teplom mieste, ideálne mimo iných byliniek. Mäta sa ľahko šíri a mohla by zničiť iné bylinky.
Levanduľa
Levanduľa je krásna, voňavá, ale aj chladivá. A prečo je chladná? Pretože má uvoľňujúce liečivé vlastnosti. Pomáha vám lepšie spať a navyše zlepšuje náladu. A čo viac, pomôže vám bojovať proti moľom šatovým, ako aj iným záhradným škodcom. Vysaďte levanduľu na suchom a slnečnom mieste.
Medovka lekárska
Nielen mäta, ale aj medovka môže pekne rásť. Je to mrazuvzdorná bylina, ktorá je rovnako ako mäta odolná voči mrazu. Najlepšie sa jej darí v polotieni, ale ujme sa kdekoľvek. Táto bylinka dobre funguje ako upokojujúci čaj, na lepší spánok, ale aj na úľavu od bolesti zubov. V kuchyni je užitočná ako prísada do ázijských jedál.
Tymián
Tymián je jednoročná bylina, ktorá je citlivá na chlad. Preto ho pestujte na slnečnom a suchom mieste. Je vhodný nielen do kuchyne, ale aj pre vaše zdravie. Je skvelým pomocníkom pri trávení, pri žalúdočných kolikách. Má antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Môžete z nej pripraviť nielen mnoho jedál, ale aj voňavý čaj.
Šalvia
Táto bylina je najužitočnejšia pri prechladnutí a nádche, ale výborne pôsobí aj pri bolestiach hrdla a tráviacich problémoch. Musíte byť opatrní s dávkovaním. Nepite viac ako 1 šálku denne. Ako kloktadlo môžete používať 2 krát denne. Bylinke sa darí na slnečných miestach so suchšou pôdou.
Oregano
Oregano je bylina s antibakteriálnymi vlastnosťami. Potláča nespavosť, podporuje trávenie a dobrú náladu. Zvonka má pozitívne účinky na akné a kožné plesne. Táto bylinka je skvelá do dusených pokrmov, polievok, ako aj do mäsových jedál.
Zdroj: Slovenské národné múzeum v Prahe
